Gli avocado sono spesso evitati dalle persone a dieta a causa del loro alto contenuto di grassi. Sebbene gli avocado offrano più grassi rispetto alla maggior parte degli altri frutti o verdure, è necessario considerare il tipo di grasso che contengono e gli altri nutrienti forniti. Gli avocado possono far parte di una dieta dimagrante purché pratichi il controllo delle porzioni.
Caratteristiche
Gli avocado contengono 4 g di proteine, 15 g di carboidrati e 31 g di grassi, spiega il dietista registrato Joanne Larsen su Chiedi al dietista. Il grasso nell'avocado è in gran parte monoinsaturo, che le note dell'American Heart Association possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue quando usato al posto di grassi saturi e trans. Secondo la California Avocado Commission, un 1 oz. porzione di avocado fornisce solo 0, 5 g di grassi saturi e senza grassi trans o colesterolo.
Strategia
Usa gli avocado con moderazione, proprio come faresti con qualsiasi altro tipo di grasso insaturo "buono". Il grasso è una parte importante di qualsiasi dieta in quanto ti aiuta a regolare gli ormoni, imbottire gli organi interni, promuovere la salute della pelle e dei capelli e facilitare l'assorbimento della vitamina. Dovresti includere tra il 20 e il 35 percento delle calorie giornaliere sotto forma di grasso, secondo l'Istituto di medicina. Se includi metà di un avocado standard nella tua dieta quotidiana, stai assumendo circa 15 g di grassi. Poiché 1 g di grassi contiene nove calorie, se stai seguendo una dieta a calorie ridotte di 1.500 calorie al giorno, ciò equivale solo a 135 calorie totali di grassi o al 9 percento delle calorie giornaliere totali, il che significa che hai spazio per più grassi nella tua dieta oltre a quella metà di avocado.
Altri benefici
Il grasso impiega più tempo a digerire rispetto ai carboidrati, quindi includerne alcuni nella dieta sotto forma di avocado può aumentare i tuoi sentimenti di soddisfazione e pienezza e quindi prevenire abbuffati, osserva anche Larsen. Gli avocado sono una buona fonte di vitamine B6, C, E e K. Forniscono anche acido folico, potassio, magnesio e luteina.
usi
Usa gli avocado per sostituire i grassi saturi e favorire la perdita di peso. Usa l'avocado in una frittata al posto del formaggio. Aggiungi a un panino al posto di maionese. Includere su un'insalata con salsa e fagioli neri per un pasto pieno di grassi sani. A una festa, goditi un piccolo lato di guacamole con patatine al forno o verdure a dadini invece di salse a base di crema di formaggio.
Nutrizione migliorata
Quando si segue una dieta ipocalorica per la perdita di peso, può essere difficile ottenere tutti i nutrienti necessari per la funzione quotidiana. Gli avocado possono aiutare a sfruttare al massimo le calorie e i nutrienti che assumi aiutandoli nel loro assorbimento. I ricercatori del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari della Ohio State University hanno pubblicato uno studio nel Journal of Nutrition nel marzo 2005, dimostrando che l'inclusione dell'avocado in un'insalata ha aiutato i partecipanti ad assorbire meglio i carotenoidi presenti nelle verdure e nella salsa. I carotenoidi sono un prezioso antiossidante associato a un minor rischio di alcuni tumori, malattie cardiovascolari, degenerazione maculare e formazione di cataratta.
