Ciò che mangi può contribuire alla salute della tua tiroide, una ghiandola situata nel collo che produce ormoni responsabili dell'energia e del metabolismo. Le malattie che possono influenzare la tiroide includono l'ipertiroidismo, che accelera in modo anomalo il metabolismo; ipotiroidismo, spesso responsabile di bassi livelli di energia e aumento di peso; e cancro alla tiroide. Oltre al trattamento medico, come i farmaci sintetici per la tiroide e la chirurgia, una dieta nutriente può aiutare a ridurre al minimo i sintomi promuovendo la salute generale.
Verdure per la tiroide
Le verdure sono ricche di antiossidanti, che supportano la capacità del tuo corpo di difendersi da infezioni e malattie. Le verdure crocifere, come broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, possono interferire con la funzione tiroidea, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Se hai una disfunzione tiroidea, consuma altre verdure ricche di antiossidanti, come alghe, pomodori, zucca e peperoni. Come alimenti ricchi di fibre e relativamente a basso contenuto calorico, le verdure possono anche aiutarti a gestire il tuo peso, una preoccupazione comune associata all'ipotiroidismo.
Frutta Colorata
I frutti colorati forniscono anche fibre e antiossidanti. Aumentare l'assunzione di frutta può aiutare a ridurre il rischio di cancro e aiutare il corpo a combattere la malattia una volta che ce l'hai, secondo il National Cancer Institute. Come alimenti naturalmente dolci, offrono alternative nutrienti a dessert e caramelle trasformati. I frutti particolarmente ricchi di fibre e sostanze nutritive includono bacche, ciliegie, agrumi, kiwi, melone, papaia, mango, prugne e uva rossa. Scegli i frutti interi rispetto al succo, che è a basso contenuto di fibre e può compensare l'equilibrio di zucchero nel sangue.
Cereali integrali
I cereali integrali, rispetto ai cereali raffinati, non sono stati privati di preziosi nutrienti, fibre e proteine durante la lavorazione. Di conseguenza, i cibi integrali hanno un effetto più positivo sui livelli di zucchero nel sangue, nonché sulla salute dell'apparato digerente e del cuore. Tuttavia, potrebbe esserci un avvertimento per alcune persone. Secondo un articolo del 2010 su "Dietista di oggi", l'eliminazione del glutine dalla dieta può anche alleviare i sintomi di una forma di ipotiroidismo nota come malattia di Hashimoto. Inoltre, potrebbe esserci una correlazione tra la celiachia - una condizione caratterizzata da reazioni al servizio del glutine - e la malattia della tiroide. Se sospetti o ti è stata diagnosticata una sensibilità al glutine o una malattia celiaca oltre alla patologia tiroidea, incorpora nella tua dieta cereali senza glutine, come riso integrale, riso selvatico e avena senza glutine. Altrimenti, i cibi integrali contenenti glutine, come pane integrale o integrale, pasta e cereali, sono preziose fonti di fibre e sostanze nutritive.
Pesce d'acqua fredda
I pesci di acqua fredda, come il salmone, il tonno bianco, l'aringa, la trota di lago, la passera, l'ippoglosso e le sardine, contengono acidi grassi omega-3 - grassi essenziali legati alla funzione cerebrale positiva e alla salute del cuore. Il Medical Center dell'Università del Maryland raccomanda alle persone con patologie tiroidee di assumere regolarmente grassi omega-3 per ridurre l'infiammazione e aumentare l'immunità. I pesci di acqua fredda offrono anche alternative nutrienti a fonti proteiche ricche di grassi saturi, come carni rosse e trasformate.
