Una volta utilizzate per proteggere la privacy di Adamo ed Eva e adornare i corpi di greci e romani, le foglie di fico sono più comunemente conosciute per il loro simbolismo spirituale e mitico. Sebbene queste grandi foglie fungano da adeguate coperture del corpo, possono anche essere trasformate in un piatto delizioso. In effetti, le foglie di fico non sono solo commestibili, ma forniscono anche vari benefici per la salute quando vengono consumate.
Identificazione
Cresciuto sul ficus, il fico è un membro nutriente e dolce della famiglia del gelso. I frutti delicati possono essere consumati interi e di solito vengono consumati in forma secca. Tuttavia, possono anche essere consumati crudi, cotti, cotti al forno e grigliati. I fichi crescono accanto a foglie verde brillante con una forma molto distinta. Il sito Web di Dave's Garden descrive le foglie del frutto come "foglie uniche, profondamente lobate, simili a dita".
Diabete
Come spiegato sul sito Web di Elements 4 Health, il consumo di foglie di fico può fornire diversi benefici salutari per il corpo. Tra questi benefici, le sue proprietà antidiabetiche sono tra le più riconosciute. Se consumato da una persona con diabete, le foglie di fico riducono effettivamente la quantità di insulina richiesta dall'organismo. Questi straordinari effetti consentono al diabetico di somministrare meno insulina per iniezione, un processo costoso e spesso per tutta la vita.
trigliceridi
Insieme alle loro proprietà anti-diabete, le foglie di fico hanno anche dimostrato di abbassare i livelli di trigliceridi nel corpo. Un trigliceride è la forma di immagazzinamento del grasso all'interno del corpo. Sebbene sia necessario un certo apporto di trigliceridi per una corretta salute e funzionalità del corpo, troppi trigliceridi aumentano notevolmente il rischio di obesità e malattie cardiache. Tuttavia, una dieta con consumo regolare di foglie di fico può aiutare a ridurre questi rischi per la salute in quanto riduce gradualmente i livelli di trigliceridi.
Rimedi casalinghi
Insieme ai loro notevoli effetti anti-diabete e di riduzione dei trigliceridi, le foglie di fico vengono utilizzate anche in una varietà di altri rimedi casalinghi per varie condizioni mediche. In effetti, il sito Web Natural News raccomanda la foglia delicata per condizioni che vanno dalla bronchite alle ulcere. Secondo il sito Web, il tè di foglie di fico può essere utile per problemi cardiovascolari, pazienti affetti da cancro e persone con ipertensione. Per preparare il tè con foglie di fico, basta far bollire le foglie di fico in acqua per almeno 15 minuti. Un rimedio casalingo per la bronchite prevede acqua bollente con tre foglie di fico e piloncillo, uno zucchero non raffinato. Un rimedio casalingo alle ulcere comporta la masticazione e la deglutizione quotidiana di due foglie di fico intere.
ricette
Sebbene le foglie di fico siano commestibili, vengono utilizzate in pochissime ricette. In effetti, il sito Web di Dave's Garden riconosce che le foglie di fico sono in genere utilizzate solo per "avvolgere gli alimenti". Ad esempio, il sito web Saveur presenta una ricetta "Branzino alla griglia avvolto in foglie di fico", mentre il sito Web Martha Stewart presenta una ricetta "Salmone avvolto in foglie di fico". Le foglie possono anche essere usate come impacco per riso e verdure, dando al piatto un sapore mediterraneo.
