Le persone che seguono la dieta del gruppo sanguigno, sviluppata dal naturopata Peter J. D'Adamo, credono che tu possa perdere peso, diventare più energico e migliorare la tua salute mangiando cibi specifici per il tuo particolare gruppo sanguigno. Se appartieni al gruppo sanguigno B, D'Adamo afferma di essere direttamente discendente dagli antichi abitanti delle steppe in Mongolia. Che tu abbia sangue B negativo o B positivo - secondo D'Adamo, il fattore Rh che determina il sangue negativo o positivo non è influenzato dal cibo - D'Adamo afferma che il tuo sangue sarà incompatibile con i composti della lectina negli alimenti che il tuo gli antenati non mangiavano, con conseguenti problemi di salute e aumento di peso. I professionisti della salute, tuttavia, sostengono che non ci sono prove scientifiche a supporto della dieta del gruppo sanguigno e che potrebbe potenzialmente causare carenze nutrizionali. Non apportare modifiche significative alle tue abitudini alimentari senza prima parlare con il medico.
Proteina
D'Adamo raccomanda alle persone che appartengono al gruppo sanguigno B negativo di ottenere le proteine da carni come montone, carne di cervo, capra, agnello e coniglio; pesci oceanici profondi come salmone, trota di mare, merluzzo bianco, ippoglosso e sgombro; latticini come latte scremato o 2%, yogurt, ricotta e mozzarella; e fagioli, in particolare fagioli, fagioli blu o di lima. Le persone con sangue di tipo B possono mangiare cibi come carne di manzo, tacchino, tonno, formaggio cheddar e parmigiano e fagioli cannellini di tanto in tanto, ma non dovrebbero mangiare noci, lenticchie, formaggio blu, prodotti di maiale, crostacei o pollo. Gli aderenti alla dieta del gruppo sanguigno sostengono che la carne di pollo contiene una lectina che attacca il flusso sanguigno e può causare agli individui di tipo B un ictus o sviluppare disturbi del sistema immunitario.
carboidrati
Gli individui del gruppo sanguigno B dovrebbero evitare tutti i prodotti a base di grano, mais, orzo, bulgur, segale e grano saraceno perché, secondo D'Adamo, questi alimenti contengono lectine che causano problemi di insulina, disturbi del sangue, affaticamento eccessivo e aumento di peso. Le persone che appartengono al gruppo sanguigno B negativo dovrebbero rimanere con riso, farina d'avena, crusca d'avena o miglio e usare riso o farina d'avena per cuocere e cucinare. Anche Wasa, Ezechiele, Essene e pane integrale di riso sono buone scelte. Una o due volte alla settimana, le persone di tipo B possono mangiare piccole porzioni di quinoa o prodotti contenenti semola o pasta di segale.
Frutta e verdura
Le linee guida per la dieta del gruppo sanguigno indicano che le migliori verdure per le persone B negative includono verdure a foglia scura come cavoli, broccoli, cavoli e senape; barbabietole; patate dolci; carote e cavolfiore. Ananas, mirtilli rossi, tutti i tipi di uva, prugne e papaia sono considerati i frutti più benefici. D'Adamo ti avvisa se appartieni al gruppo sanguigno di tipo B, in particolare dovresti evitare pomodori, mais, avocado, carciofi, cocco, melograni e cachi. I pomodori presumibilmente contengono lectine che causeranno problemi allo stomaco per le persone di tipo B.
Spezie, bevande e grassi
Lo zenzero, il curry, il pepe di Cayenna e il prezzemolo sono le migliori spezie e condimenti per le persone con sangue B negativo, mentre pepe, ketchup, pimento, cannella e sciroppo di mais sono tra i peggiori. Alle persone di tipo B si consiglia di bere tisane - in particolare tè verde - e succhi freschi preparati con i loro frutti e verdure più benefici. L'alcol è accettabile fino a due volte a settimana, insieme a condimenti come senape, maionese, marmellate e gelatine. Durante la cottura, le persone con sangue di tipo B dovrebbero usare principalmente olio d'oliva ed evitare mais, cartamo, girasole, colza e olio di arachidi.
