Una dieta per diabetici sana può includere qualsiasi alimento con moderazione, purché ti permetta di mantenere i livelli di zucchero nel sangue entro l'obiettivo. Tuttavia, la "moderazione" può essere difficile da applicare ad alcuni alimenti a causa del loro contenuto di carboidrati molto elevato. Alcuni alimenti sembrano anche scatenare voglie o promuovere l'eccesso di cibo. Se hai il diabete, potrebbe essere meglio evitare di mangiare questi alimenti, per prevenire problemi di zucchero nel sangue che potrebbero compromettere la tua salute.
Frutti Grandi
Oggi molti frutti al supermercato hanno dimensioni maggiori, il che significa che contengono molti più carboidrati per porzione. I diabetici dovrebbero mantenere un apporto moderato di carboidrati, perché i carboidrati influenzano il livello di zucchero nel sangue più di altri nutrienti. Evita le mele grandi, che contengono oltre 30 g di carboidrati; scegli una mela molto piccola per dimezzare l'assunzione di carboidrati. Lo stesso vale per arance e pere. Se ti piace il mango, la papaia o il melone, mantieni il tuo servizio a non più di 1/2 tazza.
Succhi di frutta
Il succo può fornire alcuni dei nutrienti presenti nei frutti, ma manca un fattore molto importante: la fibra. Senza la fibra, i succhi di frutta sono molto meno soddisfacenti rispetto ai frutti interi e possono causare un aumento più rapido dei livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, la maggior parte dei diabetici non mantiene il loro servizio a 4 once e consumano fino a 12 once. o 16 once. alla volta, con conseguente consumo fino a 40 ga 55 g di carboidrati.
Frutta secca
I frutti secchi sono una fonte molto concentrata di carboidrati. A meno che non sia possibile attenersi a una porzione non superiore a 1 cucchiaio. a 2 cucchiai., non dovresti mangiarli. Poiché i frutti secchi sono disidratati, occupano meno spazio nello stomaco ed è facile mangiare troppo. Ad esempio, se mangi circa 1/2 tazza di uva passa, mirtilli rossi secchi, fichi secchi, banana secca o mela secca, si aggiunge a circa 50 ga 60 g di carboidrati
Farine Raffinate
Tutti gli alimenti contenenti farina raffinata contengono grandi quantità di carboidrati digeribili rapidamente o carboidrati che possono provocare un aumento rapido e elevato dei livelli di zucchero nel sangue. Leggi le etichette degli alimenti ed evita i prodotti realizzati con farine bianche o raffinate. Non mangiare pane bianco, focacce bianche, pasta per pizza bianca, cracker, pasta, cereali per la colazione senza fibre o prodotti da forno se si desidera controllare meglio il diabete, la glicemia e il peso.
Zucchero aggiunto
I diabetici dovrebbero stare lontano da cibi e bevande contenenti zuccheri aggiunti, che si tratti di zucchero da tavola, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, miele, sciroppo d'acero, destrosio, glucosio o fruttosio. Tutti questi alimenti sono ricchi di carboidrati; non sono buone fonti di nutrienti importanti. Elimina bevande analcoliche, bevande energetiche, caffè zuccherati, caramelle, biscotti, torte, torte, barrette di cioccolato e altri dessert.
