Le birre lager variano da birreria a birreria, ma il termine lager generalmente si riferisce a una birra che viene fermentata con lievito a temperature molto più basse rispetto ad altri stili. Il processo di produzione della birra chiara è stato sviluppato per la prima volta in Germania ed è diventato uno degli stili di birra più popolari negli Stati Uniti. I lager possono essere pallidi o scuri e la varietà pallida è una delle birre più vendute al mondo.
Nutrizione della birra
Sebbene non sia generalmente considerata un alimento salutare, la birra offre alcuni benefici che aiutano le persone a soddisfare le esigenze nutrizionali quotidiane. La birra è comunemente prodotta con cereali come luppolo, orzo, riso e grano. La birra fornisce una fonte di calorie e carboidrati, fornendo al corpo energia utilizzabile. La birra può anche fornire una fonte di potassio e proteine. Si ritiene che un consumo moderato di alcol offra alcuni benefici per la salute come le proprietà antiossidanti.
Ingredienti Lager
La birra chiara inizia con una varietà di luppolo che viene fermentato con lievito per un periodo da due settimane a diversi mesi. Il luppolo è un alimento vegetale naturale e sorprendentemente alto in termini di valore nutrizionale. Il luppolo contiene vitamina B6, vitamina E, vitamina C e diversi oli essenziali. Il lievito è un fungo ed è una buona fonte di fibre alimentari e potassio, nonché una moltitudine di altri minerali.
calorie
Le calorie sono una misura del calore richiesto per aumentare di un grado la temperatura dell'acqua. La quantità di calorie in un prodotto alimentare è una buona indicazione di quanta energia fornirà al corpo. Le birre lager contengono un contenuto calorico simile alle birre tipiche. Ad esempio, una bottiglia di Samuel Adams Boston Lager contiene 170 calorie. Le raccomandazioni caloriche giornaliere dipendono da una serie di fattori, ma l'adulto tipico di solito ha bisogno tra le 1.800 e le 2.200 calorie al giorno.
Potassio
Il potassio è un minerale responsabile della regolazione di varie funzioni metaboliche nel corpo umano. Il potassio è essenziale per il funzionamento ottimale di cuore, apparato digerente, reni e fegato. Una bottiglia di Samuel Adams Boston Lager contiene 270 mg di potassio, che rappresenta circa l'8% del fabbisogno nutrizionale giornaliero del corpo.
Carboidrato
Il carboidrato è un composto altamente digeribile che fornisce all'organismo l'energia necessaria per svolgere le attività quotidiane. I carboidrati si presentano spesso sotto forma di amido o zucchero. Una bottiglia di Samuel Adams Boston Lager contiene 18 g di carboidrati, che rappresentano circa il sei percento delle esigenze nutrizionali quotidiane del corpo. Circa il 60 percento dell'apporto calorico totale dovrebbe provenire da carboidrati.
Proteina
Le proteine sono un nutriente necessario per la riparazione e la crescita dei tessuti. Le proteine sono composte da aminoacidi e si trovano comunemente nei prodotti animali. Una bottiglia di Samuel Adams Boston Lager contiene 2 g di proteine, che rappresentano circa il quattro percento delle esigenze nutrizionali quotidiane del corpo. Gli adulti dovrebbero sforzarsi di consumare ogni giorno circa 0, 8 g per chilogrammo di peso corporeo per garantire un'alimentazione adeguata. I prodotti animali sono generalmente migliori delle fonti vegetali, come nella birra, in quanto offrono una forma di proteina più biologicamente completa.
