Bere birra allo zenzero può offrirti alcuni benefici per la salute, principalmente a causa del suo ingrediente titolare. Le persone hanno usato la radice di zenzero per secoli, per aiutare con nausea e altri disturbi di stomaco. La birra allo zenzero può aiutarti ad ottenere alcuni degli stessi benefici.
Che cos'è la birra allo zenzero?
La birra allo zenzero è composta da zenzero fresco o essiccato, zucchero e succo di limone. Tradizionalmente, le persone fermentavano gli ingredienti con lo zucchero e quindi aggiungevano il lievito per creare una birra alcolica allo zenzero. Negli ultimi anni, la birra allo zenzero è diventata più comunemente disponibile come bevanda analcolica che si basa sulla carbonatazione, non sulla fermentazione, per le sue bolle.
La birra allo zenzero viene spesso descritta con un sapore più forte e speziato della birra allo zenzero. Viene spesso usato come miscelatore nelle bevande, soprattutto per preparare cocktail come il Moscow Mule. Tuttavia, puoi anche bere birra allo zenzero da solo.
Potenziali benefici della birra allo zenzero
Lo zenzero fresco e secco contengono entrambi una varietà di oli naturali, ma i due associati ai benefici per la salute dello zenzero sono il gingerolo e lo shogaol. Esistono diversi studi che hanno esaminato gli effetti positivi dello zenzero e dei suoi estratti. Tuttavia, non ci sono studi che hanno esaminato direttamente la birra allo zenzero.
Dovresti anche tenere presente che gli studi di ricerca utilizzano varie forme di zenzero, in quantità diverse. Sebbene molti studi dimostrino alcuni promettenti benefici del consumo di zenzero, non è probabile che i benefici della tua birra allo zenzero saranno gli stessi degli studi, a causa delle diverse concentrazioni di zenzero. Di conseguenza, potresti non sperimentare i numerosi benefici per la salute che i ricercatori hanno scoperto nei loro studi bevendo solo birra allo zenzero.
Il Memorial Sloan Kettering Cancer Center rileva che uno dei benefici dello zenzero sta aiutando la digestione attraverso la produzione di più saliva e succhi di stomaco. L'aumento del liquido può aiutare a rilassare lo stomaco e l'intestino, riducendo la nausea. Hanno anche indicato che alcuni studi hanno dimostrato che lo zenzero può aiutare i pazienti a seguito di chemioterapia, ma sono necessarie ulteriori ricerche.
Secondo una recensione del Nutrition Journal del marzo 2014, quando si è in gravidanza o si è malati di mattina, la birra analcolica allo zenzero può fornire un po 'di sollievo dalla nausea. La recensione ha anche riferito che lo zenzero è sicuro e non causa effetti dannosi per le donne in gravidanza o i loro bambini.
Ci sono stati diversi studi che hanno esaminato gli effetti anticancro del gingerolo. Ad esempio, una recensione pubblicata su Mini-Reviews in Medicinal Chemistry nell'aprile 2014 ha scoperto che il gingerolo ha effetti antitumorali.
In uno studio pilota pubblicato su Cancer Prevention Research, nell'aprile 2013, i ricercatori hanno diviso le persone a rischio di cancro del colon-retto in due gruppi. Un gruppo ha assunto lo zenzero ogni giorno per 28 giorni, mentre l'altro gruppo ha assunto un placebo. Nel gruppo dello zenzero, i marcatori biologici per il rischio di cancro sono diminuiti.
Le persone usano da tempo lo zenzero come erboristeria. In uno studio, pubblicato nell'agosto 2012 nell'Asia Pacific Journal of Tropical Biomedicine, i ricercatori hanno scoperto che lo zenzero può aiutare a inibire la crescita dei batteri.
Un altro studio pubblicato nel Journal of Ethnopharmacology nel gennaio 2013 ha scoperto che lo zenzero può essere efficace anche contro le infezioni virali. Quello studio ha scoperto che lo zenzero ha aiutato a combattere il virus RSV, che è una causa comune di infezioni delle vie respiratorie superiori.
: Zenzero E Ulcere
Effetti collaterali di birra allo zenzero
Sebbene molte ricerche suggeriscano che lo zenzero è potenzialmente buono per te, è possibile che alcuni dei suoi effetti collaterali possano essere dannosi per la salute. Ad esempio, sebbene lo zenzero, come altri alimenti, possa giovare al tuo cuore, può anche causare effetti collaterali, interagendo con i farmaci e impedendo la coagulazione del sangue nel solito modo.
Una revisione degli studi, pubblicata nell'agosto 2014 in Natural Product Communication, ha indicato che lo zenzero può impedire la coagulazione del sangue. I ricercatori ritengono che una piccola dose di zenzero non dovrebbe interagire con i fluidificanti del sangue, ma incoraggiano le persone che usano farmaci per fluidificare il sangue per evitare l'uso a lungo termine dello zenzero. Tuttavia, non è chiaro se bere lo zenzero possa avere un effetto simile sull'efficacia di questa classe di farmaci.
