La bistecca di tonno albacore è una buona fonte di proteine magre e contiene acidi grassi omega-3, che possono aiutarti a proteggerti da infarto e infarto. Una bistecca di tonno albacore ben cotta può essere deliziosa, ma dovresti limitare il consumo di questo pesce. La FDA ha identificato la bistecca di tonno albacore come pesce ricco di mercurio. Le donne in gravidanza e i bambini in particolare dovrebbero evitare cibi contenenti mercurio. La FDA consiglia di mangiare non più di 6 once. di tonno bianco alla settimana per ridurre al minimo l'esposizione al mercurio.
Passo 1
Marinate le bistecche di tonno nella vostra scelta di marinata. Le opzioni includono salsa di soia, olio d'oliva e timo; salsa, olio d'oliva e pepe nero o succo di limone, olio d'oliva e capperi. Metti il pesce in una ciotola poco profonda e versaci sopra la marinata. Refrigerare un'ora, girando il pesce ogni 15 minuti per marinare tutti i lati.
Passo 2
Riscalda la griglia a fuoco alto o brucia carbone ai carboni ardenti. Oliare la griglia spazzolandola con olio d'oliva. Ciò contribuirà a prevenire l'attaccamento del pesce.
Passaggio 3
Posizionare le bistecche di tonno sulla griglia. Imburrare con più marinata. Grigliare da cinque a dieci minuti per lato, a seconda dello spessore delle bistecche. Le bistecche si fanno quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Le cose che ti serviranno
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1/4 di tazza di salsa di soia, salsa o succo di limone
2 cucchiai. olio d'oliva
½ cucchiaino. timo, pepe nero o capperi
Griglia
Olio d'oliva
Forchetta
Mancia
ChooseMyPlate.gov consiglia di mangiare pesce almeno due volte a settimana, il che può aiutare a prevenire le malattie cardiache.
Aggiungi il tonno grigliato residuo alle insalate o utilizzalo nei panini.
avvertimento
Controlla la temperatura del pesce prima di iniziare a mangiare. L'USDA raccomanda una temperatura interna di almeno 145 gradi F per prevenire malattie di origine alimentare.
