Pentole e altri fornelli lenti sono sicuri per la preparazione di alimenti, inclusi carne e pollame, purché si utilizzi correttamente il dispositivo. Le impostazioni a basso e alto calore sul Crock-Pot raggiungono una temperatura abbastanza calda per uccidere potenziali batteri dal pollo. Pulire correttamente la pentola a cottura lenta e preparare il pollo assicura che il cibo non presenti un rischio maggiore di malattie di origine alimentare.
Scongela prima il tuo uccello
I pezzi piccoli cuociono in modo più uniforme
Preriscalda e cuoci
Il preriscaldamento della pentola a cottura lenta lo porta alla temperatura corretta per mantenere sicuro il tuo pasto. Accendi il tuo Crock-Pot circa 30 minuti prima di utilizzare il dispositivo. Riscalda il pollo per la prima ora nella posizione più alta della tua pentola a cottura lenta. Il resto della cottura può essere fatto usando l'impostazione bassa. Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna del pollo, che dovrebbe raggiungere un minimo di 165 gradi Fahrenheit.
Riscaldare il tuo piatto
Non è sicuro usare una pentola per riscaldare il pollo. Usa un forno o un forno a microonde per riscaldare i cibi. Se si desidera mantenere caldo un piatto di pollo dopo il riscaldamento, può essere trasferito su una pentola a cottura lenta. Il fornello lento dovrebbe rimanere ad almeno 140 gradi Fahrenheit per mantenere caldo il pollo, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
