Psillio e semi di lino si trovano entrambi nei negozi di alimenti naturali. Ogni prodotto afferma di fornire diversi benefici per la salute. Sebbene siano entrambi una fonte di fibre, il loro profilo nutrizionale è piuttosto diverso. Quando comprendi le differenze tra psillio e semi di lino, sarai in grado di scegliere il prodotto migliore per la tua salute.
Fibra
Sia i semi di lino che lo psillio forniscono una grande fonte di fibre. Ad esempio, 1 cucchiaio. di semi di lino interi contiene 3, 0 g di fibra mentre 1 cucchiaio. di semi di lino macinati fornisce 2, 2 g di fibra. La singola porzione di 1 cucchiaio. le bucce di psillio contengono 3, 0 g di fibra. La maggior parte delle fibre di psillio e semi di lino è solubile, un tipo di fibra che ha la capacità di assorbire l'acqua e formare una sostanza gelatinosa che è responsabile del beneficio per abbassare il colesterolo. La fibra solubile può aiutare a prevenire la costipazione e alleviare la diarrea. Inoltre, questo tipo di fibra può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue dopo un pasto, il che può migliorare il controllo del diabete
Grassi Omega-3
Lo psillio non contiene grassi e non è quindi una buona fonte di omega-3. D'altra parte, i semi di lino sono un'ottima fonte di acido alfa-linolenico che costituisce un tipo di acidi grassi omega-3 presenti negli alimenti vegetali. Un cucchiaio di semi di lino interi contiene 2, 5 g di ALA, mentre 1 cucchiaio. i semi di lino macinati forniscono 1, 8 g di ALA. I grassi omega-3 presenti nei semi di lino possono aiutare a proteggere la salute del cuore.
lignani
Un lignan è un fitoestrogeno, o un composto a base vegetale per produrre effetti estrogenici e anti-estrogenici nel corpo umano. I semi di lino sono la migliore fonte di lignani; lo psillio non ne contiene. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, si ipotizza che i lignani possano essere protettivi contro i tumori associati agli ormoni, come i tumori al seno e alla prostata.
Valori nutrizionali
Lo psillio ha circa la metà delle calorie dei semi di lino. Un cucchiaio di psillio contiene 20 calorie, 0 g di grassi, 0 g di proteine, 5 g di carboidrati e 3 g di fibre. Poiché i semi di lino forniscono anche grassi e proteine, 1 cucchiaio. di semi di lino interi contiene 50 calorie, 4, 5 g di grassi, 2, 2 g di proteine, 3, 0 g di carboidrati e 3, 0 g di fibre, mentre 1 cucchiaio. i semi di lino macinati contengono 36 calorie, 3, 3 g di grassi, 1, 6 g di proteine, 2, 3 g di carboidrati e 2, 2 g di fibre.
Uso
Lo psillio viene solitamente miscelato con acqua. Si consiglia di iniziare con una piccola dose e di utilizzare circa 1/2 cucchiaino. a 2 cucchiaini. di psillio alla volta. I semi di lino dovrebbero essere consumati macinati per consentire al corpo di assorbire i grassi omega-3 che contengono. Aggiungi i semi di lino macinati a un frullato, yogurt, cereali freddi o caldi, insalata o persino pasta. Puoi anche utilizzare sia semi di psillio che semi di lino macinati nelle ricette di muffin, barrette di cereali, pane e polpette.
