I pistacchi sono legati al mango e fanno parte della dieta umana da 9000 anni. Furono resi popolari nell'America degli anni '40 con l'introduzione del gelato al pistacchio da James W. Parkinson di Filadelfia. I pistacchi venivano tinti di rosso vivo dai produttori per renderli più visibili nei distributori automatici, quindi mangiare pistacchi era un'avventura disordinata. I pistacchi sono salutari per il cuore e ricchi di sostanze nutritive, ma non esistono cibi magici che bruciano i grassi. Se stai cercando di perdere peso, ha senso mangiare i pistacchi come parte di una dieta sana, non al posto di uno.
Fatti Di Pistacchio
I pistacchi contengono alti livelli di vitamina B6, potassio, magnesio e fosforo. Un 1 oz. porzione, o circa 50 pistacchi, contiene 170 calorie e altrettante fibre di una piccola ciotola di farina d'avena. Secondo il professore di nutrizione Dr. Penny Kris-Etherton, presso il Pennsylvania State College, mangia un totale di 3 once. di pistacchi al giorno nell'ambito di una dieta salutare per il cuore può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Quindi, mentre i pistacchi possono aiutare a regolare i livelli di colesterolo, ciò non significa che bruciano grassi o calorie.
Fatti grassi
Non tutti i grassi sono uguali. I grassi saturi come quelli presenti nei prodotti di origine animale possono contribuire ad alti livelli di LDL, lipoproteine a bassa densità o colesterolo cattivo. Secondo uno studio condotto presso la Pennsylvania State University e riportato alla riunione della Biologia Sperimentale del 30 aprile 2007 a Washington, DC, i soggetti che hanno mangiato la tipica dieta americana più 3 once. di pistacchi al giorno ha mostrato livelli più bassi di LDL e livelli più alti di HDL, o proteine ad alta densità o colesterolo buono.
Benefici
Le noci sono caricate con acidi grassi omega-3, che supportano la salute del cuore. L'alto contenuto di fibre dei pistacchi non solo ti aiuterà a sentirti pieno per un tempo più lungo rispetto alle calorie vuote, ma la fibra è essenziale per una sana eliminazione. Uno spuntino a base di pistacchi e frutta è più salutare in ogni modo rispetto a uno spuntino a base di patatine, patatine fritte o qualsiasi cosa arancione brillante che viene in una scatola o in una borsa.
avvertimento
I pistacchi hanno molte qualità salutari, ma contengono calorie. La scelta di varietà salate può aumentare l'apporto di sodio a livelli malsani. Nessun alimento, nemmeno uno con una buona alimentazione, può sostituire una dieta equilibrata e uno stile di vita attivo.
