Riempire la tua dieta con alimenti a basso contenuto di grassi, sodio e zucchero può aiutare a controllare la pressione sanguigna e lo zucchero nel sangue, oltre ad aiutare con i tuoi sforzi per perdere peso. Se pensi che questi alimenti non possano essere divertenti, ripensaci. Molti alimenti a basso contenuto di grassi, zucchero e sodio, come verdure e cereali integrali, sono entrambi salutari e deliziosi.
Verdure
Le verdure sono un alimento perfetto quando cerchi qualcosa a basso contenuto di grassi, zucchero e sodio. Le verdure sono anche a basso contenuto di calorie, caricate con vitamine e minerali essenziali e piene di fibre. Una tazza di cetriolo affettato, ad esempio, contiene solo 15 calorie, 0 grammi di grasso e 1 grammo di fibra ed è molto povera di zucchero e sodio. Obiettivo per almeno 2 1/2 tazze di verdure al giorno. Pianifica i tuoi pasti intorno alle verdure come piatto principale, come un soffritto, insalata o zuppa e riempi altri alimenti per completarli. Cerca nuovi modi per preparare le verdure, come la tostatura, che esalta i deliziosi sapori caramellati delle tue verdure preferite. Le verdure rendono anche un'opzione croccante e riempitiva di snack in qualsiasi momento della giornata.
Cereali integrali
I cereali integrali, come riso integrale, farina d'avena e pasta integrale, sono opzioni gustose da includere quando si cercano cibi a basso contenuto di grassi, zucchero e sodio. I cereali integrali sono una buona fonte di vitamine del gruppo B, vitamina E, magnesio, ferro e fibre. Una mezza tazza di riso integrale contiene poco più di 100 calorie e 1 grammo di grasso ed è senza zucchero e senza sodio. Abbina il riso integrale con verdure saltate in padella per un pasto abbondante e gustoso. La semplice farina d'avena condita con cannella macinata rende una deliziosa colazione o uno spuntino, fornendo 150 calorie e 2 grammi di grassi, pur essendo molto povera di zucchero e sodio. La farina d'avena offre anche 4 grammi di fibre per aiutarti a riempirti. Anche se i cereali integrali sono un'aggiunta salutare alla tua dieta, tieni sotto controllo le porzioni se stai cercando di perdere peso. Una porzione equivale a mezza tazza di riso, pasta o farina d'avena, 1 fetta di pane o 1 tazza di cereali pronti.
Uova
Le uova hanno una cattiva reputazione a causa del loro contenuto di colesterolo, ma in realtà sono un alimento a basso contenuto di grassi, senza zucchero e a basso contenuto di sodio. Un uovo grande ha 70 calorie, 5 grammi di grassi e solo 70 milligrammi di sodio. Inoltre, un uovo contiene 6 grammi di proteine per la costruzione muscolare. Il colesterolo e il grasso di un uovo sono contenuti solo nel tuorlo, mentre un grande albume è privo di colesterolo e grassi. MayoClinic.com raccomanda di mantenere l'assunzione di tuorlo d'uovo a quattro o meno alla settimana. Usa solo i bianchi o un sostituto dell'albume se desideri consumare le uova più frequentemente. Le uova offrono una farcitura, una semplice opzione per la colazione e le uova sode sono uno spuntino veloce o un condimento per insalata.
fagioli
I fagioli, come fagioli neri, fagioli bianchi e ceci, sono un alimento eccezionalmente nutriente. Sono naturalmente molto poveri di grassi, zucchero e sodio, ma ricchi di fibre e proteine sane. Una mezza tazza di fagioli neri contiene 100 calorie, 0 grammi di grassi, 4 grammi di fibre e 6 grammi di proteine. I fagioli in scatola contengono sodio, ma drenarli e sciacquarli può aiutare a ridurre il contenuto di sodio. La cottura dei fagioli secchi da zero richiede più tempo, ma in questo modo i fagioli saranno privi di sodio. Usa i fagioli al posto di carni ad alto contenuto di grassi, ad esempio prepara tacos di fagioli neri o aggiungi fagioli bianchi alla salsa di spaghetti.
