L'aggiunta di pane di farro alla tua dieta regolare non si tradurrà magicamente in perdita di peso, ma mangiarlo al posto di altri cibi ricchi di grassi e meno nutrienti potrebbe aiutare. Il farro è un grano intero al gusto di nocciola legato al grano duro nel pane integrale. Il macinato nel pane al farro è ricco di vitamine e minerali e contiene più fibre, proteine e acidi grassi insaturi per porzione rispetto alla farina integrale. Per scambiare farina di farro con farina normale in una ricetta per il pane, usa la stessa quantità di farina richiesta ma riduci i liquidi aggiunti dal 10 percento al 15 percento.
Mangialo invece di carboidrati raffinati
Scegli il pane al farro, non il pane bianco, per il tuo toast mattutino o il sandwich pomeridiano, e scambia la normale pasta o il riso bianco a cena per un rotolo a base di farina integrale di farro. Gli alimenti ricchi di fibre come il farro possono aiutarti a sentirti più pieno più a lungo, portandoti a consumare meno calorie e probabilmente a perdere peso, afferma il National Institutes of Health. Al contrario, i carboidrati raffinati nella farina bianca e nel riso bianco causano picchi e gocce di zucchero nel sangue che possono farti sentire affamato e bramare più cibo.
Tieni sotto controllo l'assunzione
Il pane di farro è salutare, ma non esagerare. Quando consumi più calorie di quelle di cui hai bisogno, anche quando provengono da alimenti nutrienti a basso contenuto di grassi, aumenterai di peso. L'unico modo per perdere peso è consumare meno calorie di quelle che si bruciano, mangiando di meno, esercitandosi di più o entrambi. La donna media tra i 19 ei 50 anni ha bisogno di circa sei once equivalenti di cibi ricchi di carboidrati ogni giorno. Un uomo di età compresa tra 19 e 30 anni ha bisogno di 8 once, mentre un uomo di 31-50 anni ha bisogno di 7 once. Ogni fetta di pane di farro conta come 1 oncia, così come 1 tazza di cereali per la colazione, 1/2 tazza di pasta o riso cotto o una tortilla. Per perdere peso, tieni traccia di quanto mangi e mantieni i limiti raccomandati.
Trattieni il grasso
Mangiare pane tostato al farro spalmato di burro o impilare il tuo panino con formaggio grasso, tagli grassi di carni lavorate come pastrami e maionese non ti aiuteranno nel tuo viaggio di perdita di peso. Invece, goditi il pane senza grassi aggiunti o sostituisci con moderazione un'opzione salutare per il cuore, come saltare il formaggio e la maionese a favore dell'avocado maturo schiacciato nel tuo panino. Prova a servire pane di farro tostato o riscaldato con una piccola quantità di olio d'oliva condito per immergerlo come contorno ai pasti.
Usalo in modo creativo per gli spuntini
Snack ricchi di calorie e grassi possono sabotare il miglior programma di perdita di peso. Ma non riuscire a pianificare spuntini salutari nei menu giornalieri può anche essere un problema: quando hai fame, hai maggiori probabilità di mangiare troppo o fare scelte sbagliate. Lavora il pane nel tuo programma di merenda, in particolare come sostituto di cibi malsani come patatine o prodotti da forno a base di farina raffinata. Prendi una fetta di pane di farro tostato condita con burro di noci e semi di girasole senza zucchero, oppure prepara una pizza veloce spalmando il pane con salsa di pomodoro, spolverando con formaggio a basso contenuto di grassi e cuocendo alla griglia fino a quando il formaggio non si scioglie in marrone dorato.
