Le viscere irritate - più comunemente conosciute come sindrome dell'intestino irritabile - sono considerate un disturbo gastrointestinale funzionale. Ciò significa che i sintomi dell'IBS influiscono sul funzionamento del tratto gastrointestinale, ma non vi è alcun danno intestinale. Alcuni alimenti, in particolare quelli ricchi di fibre alimentari, possono aiutare ad alleviare i sintomi dell'IBS e, con cambiamenti dietetici a lungo termine, possono fornire un consistente sollievo dal dolore e dalla difficoltà del disturbo.
Sintomi di IBS
I sintomi più comuni di IBS includono costipazione, diarrea, gas, gonfiore e mal di stomaco. Gli ultimi tre sintomi sono comuni indipendentemente dal tipo di IBS che hai. Esistono quattro sottotipi di IBS, che vengono diagnosticati in base alla frequenza dei sintomi. L'IBS può essere prevalentemente orientato alla costipazione, orientato alla diarrea, mescolato - con costipazione e diarrea più di un quarto del tempo ciascuna - o senza sottotitoli, quando sia la costipazione che la diarrea si verificano meno del 25 percento delle volte.
Consigli alimentari
I consigli per il trattamento dell'IBS sono alimenti ricchi di fibre, come verdure, legumi e cereali integrali. Includere più verdure - come carote, spinaci, lattuga, asparagi, barbabietole, funghi, patate dolci e broccoli - contribuirà ad aumentare l'assunzione di fibre alimentari. I succhi fatti con un frullatore conterranno tutte le fibre alimentari delle verdure. Anche frutta, come mele, banane, pesche e pere, nonché frutta secca, sono ricche di fibre alimentari. Per i cereali integrali, pane integrale e pasta, riso integrale e farina d'avena sono buone scelte, così come i popcorn. Aumenta gradualmente il consumo di fibre, perché mangiare troppo in fretta può causare più sintomi che stai cercando di evitare: gas, gonfiore e costipazione. Se soffri di riacutizzazioni di IBS con diarrea, può essere utile mangiare alimenti ricchi di amido e di fibre per un breve periodo. Prova riso, patate, cracker e pasta, quindi torna a una dieta ricca di fibre.
Fibra alimentare
La fibra alimentare è la parte delle piante indigesta dai tuoi enzimi digestivi. Le diete ricche di fibre alimentari presentano numerosi benefici per la salute. Oltre a ridurre e prevenire la costipazione e la diarrea, la fibra alimentare ti aiuta a sentirti più pieno più velocemente, può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e riduce il rischio di malattie cardiache. La maggior parte degli americani non mangia abbastanza fibra alimentare, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. L'assunzione dietetica raccomandata di fibre va dai 20 ai 35 grammi al giorno. Cereali integrali, legumi, verdure e frutta sono naturalmente ricchi di fibre alimentari.
Fibra insolubile e solubile
Esistono due tipi di fibre alimentari, solubili e insolubili. La fibra solubile si trova all'interno delle cellule vegetali e si mescola con il fluido per creare un gel che rallenta il passaggio del cibo nel sistema. Rende anche le feci più morbide e più facili da passare, aiutando così sia con costipazione che con diarrea. La fibra insolubile non si mescola con i liquidi e passa attraverso non digerito, rendendo le feci più ingombranti e accelerando il passaggio dei rifiuti. La fibra insolubile, presente nelle pareti cellulari della pianta, aiuta ad alleviare la costipazione.
