Non più solo per gli uccelli, i semi stanno rapidamente diventando un must assoluto quando si tratta di un'alimentazione sana. Chia, lino e semi di sesamo sono propagandati come potenze nutrizionali, necessari per la salute e il benessere generale, e una rapida occhiata ai benefici dei semi di sesamo rende facile capire perché.
Powerhouse nutrizionale
I semi di sesamo non sono solo un'ottima fonte di fibre, che supportano una sana funzione digestiva, ma questo seme ricco di nutrienti è anche ricco di vitamine e minerali essenziali che aiutano a prevenire le malattie e sostengono la salute generale. Contiene vitamine del gruppo B, necessarie per una forte funzione metabolica nonché per capelli, pelle e muscoli forti; ferro; il calcio, che sostiene le ossa sane, previene l'osteoporosi e mantiene un peso sano; e magnesio, che aiuta l'assorbimento del calcio e mantiene sana la tiroide. I semi di sesamo sono anche una buona fonte di proteine, soprattutto per coloro che cercano proteine a base vegetale al posto delle proteine animali.
Altri benefici per la salute
Caricato con vitamine e minerali, i semi di sesamo offrono molteplici benefici per la salute che aiutano a prevenire le malattie e migliorare le condizioni di salute esistenti, tra cui colesterolo alto, osteoporosi, ipertensione e artrite. Il calcio, il rame e il magnesio presenti nei semi di sesamo migliorano la funzione polmonare, rafforzano la salute delle ossa e riducono l'infiammazione. Inoltre, l'alta concentrazione di acidi grassi monoinsaturi nei semi aiuta a ridurre il colesterolo a bassa densità di lipoproteine (LDL). Questo aiuta a prevenire malattie cardiache e ictus.
Piccoli importi, grandi premi
Quando si tratta di semi di sesamo, un po 'fa molta strada. Come noci e avocado, i semi di sesamo sono una fonte chiave di acidi grassi omega-3, che riducono l'infiammazione nel corpo e incoraggiano una sana funzione cerebrale, ma la moderazione è la chiave. Mangiare solo 1 o 2 cucchiai al giorno ti consente di raccogliere i benefici nutrizionali senza esagerare. Coloro che soffrono di allergie alimentari dovrebbero anche prestare attenzione quando consumano semi di sesamo. Se il rossore, il prurito o i dolori digestivi derivano dal consumo di alimenti a base di semi di sesamo, fai eseguire un esame del sangue dal medico e verifica le allergie.
Come mangiare semi di sesamo
Aggirare i semi di sesamo nei pasti è un compito estremamente semplice e delizioso. La pasta di Tahini, uno degli ingredienti principali dell'hummus, è prodotta con semi di sesamo. Cerca la pasta di tahini nel tuo mercato locale di alimenti salutari e sperimenta gustose creme fatte in casa e condimenti per insalate. Puoi anche incorporare semi di sesamo in frullati e mix di tracce. Oppure guarnisci la tua insalata o le tue verdure preferite con semi di sesamo per un gusto croccante e ricco di noci. Per mantenere i tuoi semi il più sani possibile, cerca semi di sesamo crudi o tostati e fai attenzione ai semi salati, poiché l'eccesso di sodio può portare a ipertensione e malattie renali.
