Il gelato Mochi è una variante del mochi, che è un trattamento tradizionale giapponese a base di riso dolce e appiccicoso. Una piccola pallina di gelato è avvolta in una copertura mochi per creare il gelato mochi.
Storia
Il mochi è una confezione giapponese solitamente modellata in una piccola torta di riso rotonda. Originariamente era fatto come un'offerta agli dei nei santuari, ma in seguito fu tagliato e offerto alla gente per la buona salute e fortuna. Il gelato Mochi è una variante del mochi creata dalla Lotte Co. per guadagnare un punto d'appoggio nel mercato nazionale dei gelati. Lotte Co. ha lanciato il gelato Mochi nel 1981, secondo Miwa Murphy in un articolo pubblicato nel numero del 19 luglio 2007 di The Japan Times. Viene anche chiamato gelato Yukimi Daifuju.
ingredienti
Il gelato Mochi è composto da farina di riso glutinoso o farina di riso appiccicoso, farina di mais utilizzata per spolverare, acqua, zucchero, vaniglia e gelato. È possibile utilizzare qualsiasi sapore di gelato. Il gelato Mochi è altamente deperibile e dovrebbe essere consumato lo stesso giorno in cui viene prodotto o acquistato.
Nutrizione
Il gelato Mochi è principalmente zucchero e carboidrati. Una pallina di gelato Mochi di dimensioni medie contiene circa 56 calorie, 0, 1 g di grassi, 13 g di carboidrati, 0, 6 g di proteine e 5 g di zucchero.
