Gli enzimi proteasi hanno una missione primaria: distruggono le proteine. Mentre hanno altri importanti lavori da svolgere in tutto il corpo, le proteasi sono note per il loro ruolo nella digestione. Puoi prenderli per aiutare la digestione delle proteine e sono prescritti per trattare le carenze, ma sono necessarie ulteriori ricerche per verificare la loro efficacia per altri problemi di salute come dolore e infiammazione, secondo il NYU Langone Medical Center.
Panoramica sulla proteasi
Le proteasi sono altrettanto importanti delle proteine per il metabolismo, l'energia e la salute. Oltre a digerire le proteine alimentari, partecipano alla coagulazione del sangue e alla guarigione delle ferite, per nominare solo due lavori che svolgono. La loro vasta influenza nel tuo corpo è evidenziata dal fatto che sono noti più di 4.400 enzimi proteolitici, secondo il database MEROPS Peptidase. Dal momento che scompongono le proteine, possono effettivamente danneggiare le proteine essenziali nelle cellule che le producono. Per questo motivo, sono inattivi quando vengono prodotti, quindi le sostanze sono pronte per attivarle e controllare il loro funzionamento nel corpo.
Digestione proteica
Le proteine contengono fino a 2.000 aminoacidi, attaccati insieme e attorcigliati o piegati in forme complesse. Poiché il tuo corpo può assorbire solo singoli aminoacidi, le proteasi digestive devono abbattere le proteine che consumi. Il processo inizia nello stomaco con una proteasi chiamata pepsina, che è diversa dagli altri enzimi perché è attivata dall'acido cloridrico dello stomaco. La digestione delle proteine continua nell'intestino tenue, dove le proteasi prodotte dal pancreas, come la tripsina e la chimotripsina, continuano a scindere gli aminoacidi. Diverse diverse proteasi nel rivestimento dell'intestino tenue finiscono per scomporre le proteine in singoli aminoacidi prima che vengano assorbite nel flusso sanguigno.
Integratori di enzimi proteolitici
Gli integratori contengono spesso enzimi digestivi per aiutare a scomporre carboidrati e grassi, nonché proteine. Puoi anche acquistare integratori specifici di proteasi. Due enzimi proteolitici naturali - la bromelina e la papaina - provengono rispettivamente da ananas e papaia. Le etichette degli integratori dovrebbero indicare la potenza dell'enzima segnalando le unità di attività. Le unità di attività per gli enzimi proteolitici sono riportate come HUT o PU, che rappresentano l'unità di emoglobina su base tirosina e unità di papaina. Fino ad oggi non è stato determinato un dosaggio standard poiché la quantità necessaria varia in base al tipo di proteasi, alla sua potenza e al tuo stato di salute.
Problemi di sicurezza
Sebbene gli enzimi proteolitici siano generalmente sicuri per la maggior parte delle persone, possono causare mal di stomaco e diarrea. Se sei allergico al grano, al sedano, all'ananas, alle carote, al finocchio o al polline di erba, potresti anche avere una reazione allergica alla bromelina, secondo MedlinePlus. Non assumere la bromelina senza consultare il medico se hai bisogno di un intervento chirurgico o assumere farmaci da prescrizione. Può interagire con alcuni farmaci e può aumentare il rischio di sanguinamento durante e dopo l'intervento chirurgico. La sua sicurezza per un bambino in via di sviluppo non è stata stabilita, quindi le donne in gravidanza dovrebbero evitare di assumere la bromelina.
