Esistono molte strategie dietetiche che le persone adottano per perdere peso e migliorare la salute generale, tra cui il digiuno del succo e le diete chetotiche. Tuttavia, questi due non vanno davvero insieme. Per entrare nella chetosi, è necessario mantenere l'assunzione di carboidrati molto bassa, ma la maggior parte dei succhi sono ricchi di carboidrati. Hai alcune opzioni di pulizia del succo a basso contenuto di carboidrati, tuttavia, se decidi di provare il digiuno del succo.
Preparare il palcoscenico per la chetosi
La chetosi è uno stato metabolico naturale che si verifica quando il corpo non ha glucosio dai carboidrati da utilizzare come energia. In assenza di glucosio, il corpo inizia a scomporre i grassi, rilasciando sostanze chiamate chetoni che possono essere utilizzate come fonte alternativa di energia. La chiave per entrare e rimanere in chetosi è mantenere l'assunzione di carboidrati molto bassa.
Ci sono alcuni modi in cui le persone raggiungono la chetosi. Il digiuno è un modo. Che si tratti di rinunciare completamente al cibo o di fare il digiuno intermittente, il corpo entrerà in chetosi quando il suo deposito di glucosio viene esaurito. Questi metodi possono farti entrare nella chetosi per un breve periodo di tempo, ma una volta che mangi abbastanza carboidrati, non sarai più in chetosi.
La dieta chetogenica è un altro metodo. Con una dieta cheto, riduci i carboidrati a soli 20 grammi al giorno e aumenti in modo significativo l'assunzione di grassi. Non è necessario il grasso per entrare nella chetosi, ma alcuni grassi, come l'acido caprilico, possono accelerare il processo, secondo una recensione di ricerca pubblicata su PeerJ nel marzo 2018.
L'aggiunta di grassi in una dieta cheto ha anche effetti sulla sostenibilità e la longevità della dieta. Poiché i grassi sono sazianti, possono aiutarti a sentirti più pieno limitando i carboidrati e le calorie. Per perdere peso, è fondamentale mantenere l'apporto calorico al di sotto del dispendio calorico.
Juicing sulla dieta di Keto
Il succhi di frutta può aiutarti a ridurre l'apporto calorico per la perdita di grasso, ma è sostenibile come un digiuno. Anche se alcune persone si spremono velocemente per 30 giorni, in realtà non è raccomandato. Non otterrai calorie, carboidrati (in particolare, fibre), proteine e altri nutrienti necessari per una buona salute. In molti casi, questo può arrestare la perdita di peso, non solo perché può rallentare il metabolismo, ma anche perché è improbabile che tu abbia l'energia necessaria per essere attivo, che è un'altra parte fondamentale dell'equazione di perdita di peso.
Per quanto riguarda mantenere l'assunzione di carboidrati abbastanza bassa da entrare rapidamente in chetosi con un succo a basso contenuto di carboidrati - è possibile ma impegnativo. Molti succhi contengono frutta e sono troppo ricchi di carboidrati per favorire la chetosi. Ad esempio, una ricetta di succo di mela, spinaci, cavoli, cavolo e limone può contenere fino a 25 grammi di carboidrati per porzione.
Questo è più del limite giornaliero totale di carboidrati per le diete cheto come Atkins 20. Se dovessi bere solo una bevanda al giorno, potresti potenzialmente ottenere la chetosi. Ma per quanto tempo saresti in grado di sostenerlo e rimanere nella chetosi?
Succo a basso contenuto di carboidrati veloce
Molte verdure fresche possono essere consumate intere, sia crude che cotte, con una dieta chetotica senza superare il limite giornaliero di carboidrati. Ma devi usare molta più frutta e verdura cruda di quelle che potresti mangiare in una seduta per preparare un bicchiere di succo. Pertanto, ottieni una quantità concentrata di carboidrati in un bicchiere da 8 once.
Per questo motivo, i succhi di frutta sono fuori discussione. Ma anche spremere le verdure da solo può metterti sopra la tua dose di carboidrati. Ad esempio, una ricetta contenente sedano, prezzemolo, menta, cetrioli e limoni fornisce circa 26 grammi di carboidrati (20 grammi di carboidrati netti) per porzione. A meno che tu non preveda di bere solo una bevanda al succo al giorno, supererai l'assunzione di carboidrati raccomandata per la chetosi.
Detto questo, ci sono opzioni: se riesci a digerirle. Il sedano ha solo 3 grammi di carboidrati per tazza e la metà di questi è fibra, secondo l'USDA. Perdi la maggior parte delle fibre durante la spremitura, quindi rimarrai con una bevanda a basso contenuto di carboidrati. Teoricamente, potresti spremere circa 13 tazze di sedano crudo al giorno e rimanere circa 20 grammi di carboidrati.
Dovresti Juice?
Non c'è niente di sbagliato nel digiuno del succo per alcuni giorni. Ricorda che rimarrai in chetosi solo se scegli verdure a basso contenuto di carboidrati e non esagerare con le porzioni quotidiane. Ma cosa otterrai?
Potresti perdere qualche chilo, ma molto di questo sarà il peso dell'acqua, secondo la Mayo Clinic. Probabilmente vedrai cadere il numero sulla bilancia, ma non sarà per perdita di grasso. Se stai spremendo come un modo per disintossicare il tuo corpo, non aspettarti molto in termini di risultati. Secondo il National Institutes of Health, non ci sono prove convincenti che i succhi di frutta detossinano effettivamente il tuo corpo o migliorano la tua salute in alcun modo.
Ma danneggerai la tua salute in altri modi e probabilmente non ti sentirai molto bene. Il sedano è una buona fonte di vitamine C e K, acido folico, potassio e antiossidanti, ma manca di molti altri nutrienti. Nel corso del tempo, è probabile che si verifichino carenze in una serie di sostanze nutritive necessarie per una buona salute.
Ottieni le tue verdure in chetosi
Se il tuo obiettivo principale è quello di entrare nel keto - e nel frattempo rimanere in buona salute - una dieta chetogenica adeguatamente progettata è una scommessa migliore del succhi. Sebbene mantenere una dieta cheto sia ancora impegnativo, non è così difficile come attenersi a un succo a basso contenuto di carboidrati velocemente. La varietà di cibi che puoi mangiare e l'aumento del contenuto di grassi di una dieta cheto ti aiuteranno a sentirti soddisfatto e ad assumere tutti i nutrienti di cui hai bisogno, in modo da poter vedere risultati a lungo termine.
Con una dieta nutriente per il cheto, le calorie dovrebbero provenire da grassi sani, tra cui olive e olio d'oliva, burro di origine vegetale, formaggio (non trasformato), pesce e carni non trasformate, noci e semi, avocado e uova. Puoi mangiare un sacco di verdure non amidacee con una dieta cheto, tra cui spinaci, cavoli, ravanelli, broccoli, zucchine e bietole. A differenza del succo, otterrai tutta la fibra dalle verdure intere, che non è solo importante per la salute dell'apparato digerente e cardiovascolare, ma per riempirti in modo da poter controllare l'apporto calorico.
Questa è una dieta sana che puoi seguire a lungo termine. Tuttavia, è ancora considerata una dieta alla moda, perché limita fortemente l'assunzione di particolari nutrienti e alimenti. Secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica, le diete di tendenza dovrebbero essere evitate. Una soluzione migliore per la salute a lungo termine e la perdita di peso è una dieta a tutto tondo che limita i carboidrati malsani dallo zucchero e dai cereali raffinati, ma include quantità equilibrate di frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre.
