Che si tratti di brownies appiccicosi della nonna o mac e formaggio della mamma, i cibi di conforto possono facilmente evocare sentimenti festosi di nostalgia. Sfortunatamente, la realtà è che questi cibi classici tendono ad essere ricchi di grassi e zuccheri malsani, che possono favorire l'aumento di peso.
Tuttavia, puoi ancora concederti i tuoi cibi preferiti apportando alcune semplici modifiche. Dalle purè di patate alle coppe di gelato, queste 17 versioni alleggerite hanno tutto il sapore e l'intimità dei tuoi cibi di conforto, solo con ingredienti più nutrienti e un carico calorico più leggero.
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1. Pagnotta di cavolfiore di formaggio estraibile
Perfetto per intrattenere, questo piatto vegetariano soddisfa le voglie di formaggio pur mantenendolo leggero. Il parmigiano e la mozzarella sembrano indulgenti, ma il cavolfiore fornisce una dose necessaria di nutrienti, tra cui potassio e vitamine C e B6. Dieta e salutare? Sembra buono per noi.
Ottieni qui la ricetta della pagnotta di cavolfiore di formaggio estraibile e le informazioni nutrizionali.
2. Morsi di brownie di fagioli neri di avocado
Alla ricerca di una versione più leggera di ricchi brownies al cioccolato? Caratterizzati da avocado, fagioli neri e burro di mandorle, questi mini brownies sono ricchi di fibre e grassi salutari per il cuore. Sono i morsi perfetti per la colazione (o spuntino di mezzogiorno) per evitare la fame fino al tuo prossimo pasto.
Ottieni qui la ricetta e le informazioni nutrizionali sui morsi di brownie e fagioli neri di avocado.
3. Nachos di patate dolci
Le patate dolci non sono i tuoi panini medi. La verdura a polpa d'arancia vanta un carico di beta-carotene, un potente antiossidante che il corpo converte in vitamina A. che protegge gli occhi e la pelle Per non parlare, sono anche una dolce fonte di fibre, potassio e vitamina C. Punteggio !
Ottieni qui la ricetta dei nachos di patate dolci e le informazioni nutrizionali.
4. Coppette al burro e noci al cioccolato
Questa ricca ricetta a quattro ingredienti soddisferà le tue voglie di zucchero in un istante. Inoltre, gli antiossidanti del cacao possono dare alla tua pelle un bagliore radioso, e studi hanno anche dimostrato che il noshing sul cioccolato fondente è collegato alla riduzione del rischio di malattie cardiache, secondo Harvard Health Publishing.
Ottieni qui le informazioni sulla ricetta e le informazioni nutrizionali sulle tazze di cioccolato e burro.
: I benefici per la salute del cioccolato fondente e come scegliere la barra giusta
5. Pentola istantanea alla bolognese
Questo approccio ai classici bolognesi richiede latte magro, omette vino, olio e burro (riducendo le calorie totali di quasi 550) e scambia il tacchino con carne macinata, il che significa meno grassi saturi. L'uso dell'impostazione "sautée" di Instant Pot aggiunge sapore al tacchino e alle verdure, mentre la cottura a pressione mantiene la carne umida per una salsa setosa e salata.
Prendi la ricetta istantanea della tacchino alla bolognese e le informazioni nutrizionali qui.
6. Vegan Mac e formaggio
Questa straordinaria versione vegana di mac e formaggio è perfetta per bambini e adulti. Il lievito alimentare conferisce un sapore ricco, sapido e di formaggio. È anche una proteina completa e viene fornita ricca di fibre per aiutarti a sentirti sazio, mentre allo stesso tempo vanta molti nutrienti benefici, tra cui vitamine del gruppo B, ferro, selenio e zinco.
Ottieni qui la ricetta Vegan Mac e il formaggio e le informazioni nutrizionali.
7. Toast francese vegano con fragole e panna
Questa ricetta vegana per toast francesi contiene fragole fresche, che contengono molti antiossidanti noti per aiutare a combattere l'infiammazione cancerogena, secondo uno studio del maggio 2014 sul Journal of Agricultural And Food Chemistry .
Per fare una crema magra che rivaleggia con la realtà, tutto ciò di cui hai bisogno è un sostituto a base vegetale per yogurt greco (usiamo un'alternativa a base di latte di cocco) e sciroppo d'acero.
Ottieni qui la ricetta del toast francese vegano con fragole e panna e informazioni nutrizionali.
8. Lasagna magra
La nostra versione di una lasagna appena sfornata e appena sfornata presenta pasta integrale tra strati di tacchino macinato, spinaci, funghi, pomodori tritati, mozzarella a basso contenuto di grassi e ricotta senza grassi.
E mentre può sembrare che la nostra ricetta richieda alcuni passaggi, questa è in realtà piuttosto semplice. Basta preparare gli ingredienti per ogni strato, fare la stratificazione, cuocere - e il gioco è fatto!
Ottieni qui la ricetta della lasagna magra e le informazioni nutrizionali.
9. Corteccia di bacche di Goji al cioccolato fondente
Questa deliziosa corteccia evidenzia la bacca alla moda di goji, che è ricca di antiossidanti e beta-carotene per la salute della pelle. Queste bacche acide sono anche conosciute per rafforzare il sistema immunitario e pullulano di fibre.
Ottieni qui la ricetta della corteccia di bacche di goji al cioccolato fondente e le informazioni nutrizionali.
10. Formaggio grigliato cresciuto con basilico Aioli
Il tuo formaggio grigliato medio non ha nulla in questa versione più leggera piena di sapore e ingredienti più sani come la parzialmente scremata, la mozzarella completamente naturale e gli spinaci baby ricchi di fibre e ricchi di fibre.
Lo scambio di pane bianco con una tortilla ricca di fibre aiuta a riempirti e tiene a bada le voglie di carboidrati. Un aioli all'aglio conferisce a questo panino tritato un gusto sofisticato che lega tutto insieme.
Ottieni qui il formaggio alla griglia cresciuto con basilico Aioli e informazioni nutrizionali.
11. Mercato degli agricoltori Polpettone
Caricato con verdure colorate, tacchino macinato e sapori ricchi come aglio, salsa Worcestershire, cheddar extra nitido ed erbe fresche, questo polpettone è garantito per soddisfare il tuo appetito appetitoso desiderio di cibo.
Con un equilibrio di proteine magre, grassi sani e carboidrati ricchi di fibre, questi mini pani ti aiuteranno a costruire muscoli magri, aumentare la tua energia e tenere sotto controllo l'appetito.
Ottieni qui la ricetta del polpettone del mercato degli agricoltori e le informazioni nutrizionali.
12. Frullato di mele croccante alla moda
Questo frullato include tutto il sapore di una tradizionale mela croccante senza l'eccesso di grassi e calorie. La polvere proteica alla vaniglia aggiunge una spinta alle proteine per la costruzione muscolare, mentre avena e mele intere ti aiutano a raccogliere le tue esigenze quotidiane di fibre.
Ottieni qui la ricetta del frullato Apple Crisp a La Mode e le informazioni nutrizionali.
13. Crema di cavolfiore al parmigiano cremosa
Questa purea a basso contenuto calorico e cremosa di cavolfiore è altrettanto ricca e soddisfacente delle purè di patate tradizionali meno tutto il grasso e i carboidrati. Caricato in vitamine, antiossidanti, fibre e proprietà anti-infiammatorie, questo mash di cavolfiore si abbina perfettamente a una proteina magra come il pollo arrosto.
Ottieni qui la ricetta della purea di cavolfiore al parmigiano cremoso e le informazioni nutrizionali.
14. Not Your Average's Shepherd's Pie
Alleggerisci questo classico cibo confortevole sostituendo le purè di patate cariche di carboidrati con pastinache cremose. Questo ortaggio a radice offre una dolcezza unica che manca alle patate, insieme a fibra, acido folico, potassio e manganese. Vino rosso, salsa di pomodoro, verdure saltate ed erbe fresche forniscono un sapore profondo e ricco senza tutto il grasso in eccesso.
Ottieni qui la ricetta della torta del pastore non è la tua media e le informazioni nutrizionali.
15. Zuppa di pomodoro fatta in casa con mascarpone e basilico
Mentre la zuppa di pomodoro in scatola si basa fortemente sul sale e sugli ingredienti trasformati come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio per il sapore, questa zuppa di pomodoro fatta in casa più sana utilizza pomodori freschi e naturali. Completalo con un cucchiaio di cremoso mascarpone e bevilo a piacere.
Suggerimento: poiché i pomodori sono i protagonisti di questa ricetta, è importante utilizzare quelli maturi e succosi.
Ottieni qui la zuppa di pomodoro fatta in casa con mascarpone e basilico e informazioni nutrizionali.
16. Feel Better Chicken Soup
Con la stagione del raffreddore e dell'influenza in arrivo, è importante avere a portata di mano una ricetta di zuppa di pollo semplice ma soddisfacente. Questa versione più leggera bilancia proteine, carboidrati e grassi per dare al tuo corpo ciò di cui ha bisogno per rimanere in salute e mantenere la tua energia.
L'aggiunta di una spremuta di limone e un pizzico di zucchero alla fine del processo di cottura fornisce un pugno saporito. E anche se non sei sotto il tempo, questo delizioso brodo prepara un pasto base deliziosamente salutare per tutto l'anno.
Ottieni qui la ricetta Feel Better Chicken Soup e le informazioni nutrizionali.
: 5 modi non comuni per respingere raffreddore e influenza
17. Gelato Sundae con fragole saltate e mandorle tostate
Questa ricetta scambia il gelato tradizionale con un'alternativa cremosa e soddisfacente che è più ricca di proteine. Completa la tua coppa di gelato con mandorle tostate salutari per il cuore, fragole ricche di vitamina C e solo un pizzico di cioccolato fondente ricco di antiossidanti. Il risultato finale è un dessert decadente e salutare che non ti appesantirà.
Prendi qui il gelato al gelato con fragole saltate e mandorle tostate e informazioni nutrizionali.
