La zucca di Sunburst è una varietà tradizionale di zucca estiva legata alla zucca di pattypan. La varietà a raggiera è corta e rotonda, con bordi leggermente smerlati e un caratteristico colore giallo-arancio. Usa la zucca solare in qualsiasi ricetta che richieda la zucca estiva. Il colore luminoso e solare per il quale prende il nome aiuterà il piatto a scoppiare, rendendolo una festa per gli occhi e un trattamento salato per le tue papille gustative.
Zucca di Sunburst saltata
Passo 1
Scaldare l'olio d'oliva nella padella a fuoco medio-alto.
Passo 2
Aggiungi una manciata di zucca a fette alla volta e rosola per sette minuti, o fino a quando tutta la zucca è abbastanza tenera da perforare facilmente con una forchetta.
Passaggio 3
Rimuovi la zucca con una spatola e mettila in una ciotola da portata. Se lo desideri, aggiungi il parmigiano grattugiato e lancia la zucca per distribuire il formaggio. Servire caldo.
Zucca Sunburst al forno
Passo 1
Preriscalda il forno a 325 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Strofina le fette di zucca estiva con olio d'oliva e mettile su una teglia unta. Cospargere di sale a piacere.
Passaggio 3
Cuocere la zucca, girando una volta a metà del tempo di cottura. Cuocere in forno da 40 a 60 minuti, o fino a quando la zucca non diventa marrone dorato ed è tenera.
Passaggio 4
Trasferisci la zucca in una scodella e servila calda.
Le cose che ti serviranno
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1 1/2 libbre. zucca di sunburst, affettata
3 cucchiai di olio d'oliva
Sale qb, facoltativo
4 cucchiai. Parmigiano Reggiano, facoltativo
tegame
Teglia
Spray da cucina
Spatola
Ciotola da portata
