Sia spolverato in cima allo zabaione natalizio, sia piegato in un classico bechamél o piatto al curry, la noce moscata aggiunge un sapore leggermente dolce e ricco di noci a una varietà di piatti e cucine. I componenti chimici contenuti in questa spezia apparentemente innocua possono produrre alcuni effetti collaterali duri.
Conosci la spezia medicinale
Questa senza pretese spezie marroni ha una lunga storia di uso medicinale, secondo il Manuale di erbe e integratori naturali di Mosby. Originaria delle Indie occidentali e dello Sri Lanka, la noce moscata che usiamo come aroma veniva tradizionalmente usata per trattare una varietà di disturbi.
Condizioni come mal di denti, dolori articolari, ansia, depressione, diarrea cronica e altri disturbi gastrici sono state prese di mira per il trattamento con noce moscata. Le sue proprietà antiemetiche lo rendono utile per aiutare la cinetosi e la nausea dopo anestesia generale e trattamenti medici. Il dado vide anche l'uso in condizioni del tratto riproduttivo e come afrodisiaco, stimolatore del flusso mestruale e abortivo.
I componenti antimicrobici della noce moscata includono malabariconi B e C, β-pinene e cloroformio secondo il Manuale di Mosby e Science Direct. Questi elementi si sono dimostrati efficaci contro batteri sia gram-positivi che gram-negativi, incluso E. coli, secondo una revisione del 2017 degli studi pubblicati su Pharmacognosy .
La recensione ha anche scoperto che mangiare la noce moscata ha proprietà antifungine e anticarcinogene. Lignani e altri agenti chemiopreventivi nel seme si sono dimostrati efficaci contro le leucemie, il colon e le cellule tumorali polmonari.
Attenzione agli effetti tossici
Sfortunatamente, l'uso liberale di questa spezia medicinale può farti più male che bene e persino ucciderti. Consumato in grandi quantità, la noce moscata produce un effetto allucinogeno, rendendolo allettante per l'uso da parte di adolescenti in cerca di un high economico e facile.
La miristicina e l'elemicina sono i due elementi principali responsabili degli effetti psicologici e fisiologici dei semi, secondo il Tennessee Poison Center. Una dose da due a tre cucchiai produce il risultato; tuttavia, prendere così tanto è piuttosto sgradevole, rendendo l'arrampicata su noce moscata un evento relativamente raro.
Sebbene il Tennessee Poison Center riferisca che una sensazione di euforia è uno dei potenziali effetti collaterali della noce moscata, ci sono molti risultati meno piacevoli che accompagnano un eccesso di ingestione della spezia. Vertigini, mal di testa, secchezza delle fauci, arrossamento della pelle doloroso, ipertensione e aritmia cardiaca sono tutti effetti collaterali della noce moscata.
Gli effetti psicologici possono anche includere allucinazioni visive, comportamento ostile, ansia, episodi psicotici e dissociazione. Sono comuni anche sonnolenza e piccoli alunni. In casi estremi, si possono verificare farmacognosia , convulsioni, morte e aborto spontaneo.
Quanto è troppo
Spruzzare un po 'di noce moscata sopra lo zabaione è improbabile che provochi una reazione avversa a meno che tu non abbia un'ipersensibilità alla spezia, secondo la Farmacognosia . Le dosi terapeutiche per gli adulti sono talvolta prescritte usando capsule o olio essenziale. Per problemi gastrointestinali, due compresse in una sola volta sono considerate una quantità sicura, per coloro che non hanno una sensibilità alla spezia. Quattro o cinque gocce di olio essenziale ingerito su un cubetto di zucchero sono un altro modo comune con cui il tuo medico di medicina naturopatica potrebbe farti ingerire la spezia.
La noce moscata può anche interagire con altri farmaci e alimenti, secondo Erbe e Integratori Naturali . Non usare la noce moscata durante l'assunzione di farmaci anti-diarrea, o potresti finire con una grave costipazione. I farmaci psicotropi e gli IMAO (inibitori delle monoamino ossidasi) sono altre due cose che non dovresti mescolare con la noce moscata. Controlla gli ingredienti per la noce moscata in luoghi sorprendenti, come la noce moscata nel tè, se sei preoccupato di ingerirla.
Infine, evita le erbe contenenti safrole, come sassafrass, anice, cannella e pepe nero. Un precursore del farmaco Ecstacy, questa sostanza chimica viene anche utilizzata come aroma nella birra di radice, dentifricio, gomma e alcuni prodotti farmaceutici. Miscelare la sostanza con la noce moscata - che contiene anche safrole - può intensificare gli spiacevoli effetti allucinogeni e cardiaci, secondo il database PubChem della National Library of Medicine degli Stati Uniti.
