L'olio di pesce e l'olio di semi di lino forniscono elevate quantità di acidi grassi essenziali. L'olio di pesce contiene acido eicosapentaenoico - EPA - e acido docosaesaenoico - DHA - che vengono utilizzati direttamente per funzioni come la produzione di membrane cellulari sane e per ridurre l'infiammazione. L'olio di semi di lino contiene acido alfa linolenico - ALA - che il tuo corpo converte in EPA e DHA. I meriti relativi dell'olio di semi di lino e dell'olio di pesce per ridurre il colesterolo sono una storia che si sta svolgendo con molta ricerca e interesse popolare.
Infiammazione
L'olio di pesce riduce l'infiammazione e mostra maggiori effetti cardioprotettivi dell'olio di semi di lino, secondo uno studio pubblicato nel numero di febbraio 2009 della rivista "Ricerca cardiovascolare". Nello studio sugli animali da laboratorio, le diete contenenti lo 0, 7%, il 2, 3% o il 7% di olio di pesce o olio di semi di lino hanno prodotto una migliore funzione cardiaca nel ventricolo sinistro del cuore, che pompa il sangue verso il corpo e diminuito i livelli di alcuni marker di infiammazione. L'olio di pesce ha anche aumentato la produzione dell'ormone antinfiammatorio adiponectina.
Colesterolo totale
In uno studio che ha confrontato olio di semi di lino, olio di oliva, olio di pesce e olio di soia, l'olio di pesce ha prodotto un colesterolo totale più basso, colesterolo lipoproteico ad alta densità e trigliceridi rispetto agli altri oli. L'olio di semi di lino ha prodotto una minore attivazione dei globuli bianchi, che si pensa sia associato alla formazione della placca arteriosa. Lo studio sugli animali da laboratorio è stato pubblicato sulla rivista "Acta Chirurgica Brasileira" del giugno 2010.
Aterosclerosi
L'olio di pesce previene l'aterosclerosi meglio dell'olio di semi di lino, secondo uno studio pubblicato nel "Journal of Lipid Research" del luglio 2010. Nello studio su animali da laboratorio, le diete contenenti due livelli di semi di lino o olio di pesce per 16 settimane hanno portato a livelli più bassi di colesterolo LDL nel gruppo dell'olio di pesce rispetto al gruppo dei semi di lino. Mentre entrambi gli oli hanno abbassato i livelli di alcuni composti che causano la placca, l'olio di pesce è stato fino al 23% più efficiente.
Efficienza
Per ricavare effetti a protezione del cuore dell'olio di semi di lino, è necessario consumare olio di semi di lino 33, 5 volte più dell'olio di pesce, secondo uno studio pubblicato nel numero di settembre 2010 della rivista "Lipids". Nello studio sugli animali da laboratorio, le diete contenenti 2, 5%, 5%, 10% o 25% di olio di semi di lino sono state confrontate con diete contenenti 1%, 2, 5%, 5% di olio di pesce. Mentre 100 mg di acido alfa linolenico da semi di lino hanno prodotto 0, 7% di EPA e DHA nel cuore, 100 mg di EPA e DHA da olio di pesce hanno determinato una concentrazione di EPA e DHA del 24% nei tessuti cardiaci. I ricercatori hanno concluso che i semi di lino hanno meno effetti protettivi sulla salute cardiovascolare rispetto all'olio di pesce.
trigliceridi
Il Medical Center dell'Università del Maryland consiglia l'uso di olio di pesce per ridurre i trigliceridi ma avverte che l'olio di pesce può causare un leggero aumento dei livelli di colesterolo HDL e LDL. L'olio di pesce è stato combinato con successo con riso al lievito rosso - una forma di riso fermentato con capacità di abbassare il colesterolo - per abbassare i livelli di colesterolo in modo simile a un normale farmaco statinico. Al contrario, l'olio di semi di lino potrebbe non abbassare i livelli di LDL o di trigliceridi e gran parte della ricerca sull'olio di semi di lino mostra risultati contrastanti.
