Costante
Nel 2012, uno studio pubblicato negli "Archivi di medicina interna" ha scoperto che i diabetici che hanno mangiato almeno 1 tazza al giorno di legumi per 3 mesi nell'ambito di una dieta a basso indice glicemico hanno migliorato la loro tolleranza al glucosio, con una riduzione associata del loro rischio per malattia coronarica. Poiché l'hummus è principalmente fagioli, è un modo semplice per aggiungere legumi alla tua dieta.
Suggerimenti di servizio
Un terzo di una tazza è una porzione di hummus, secondo "Choose Your Foods: Liste di scambio per il diabete" dell'American Diabetes Association. Ogni porzione contiene circa 15 grammi di carboidrati, 7 grammi di proteine e 8 grammi di grassi. Puoi mangiare l'hummus come salsa per le verdure, sopra un'insalata o spalmare su tramezzini o impacchi al posto della maionese.
