La cottura a microonde offre una soluzione conveniente quando non si ha il tempo di cucinare usando il forno tradizionale. Le onde elettromagnetiche ad alta frequenza producono attrito, che riduce i tempi di cottura per molti tipi di alimenti, incluso il polpettone. Anche se il tuo polpettone assumerà una forma leggermente diversa quando lo cucini nel microonde, sarà altrettanto saporito come sempre. Seguire alcuni passaggi di base può aiutarti a preparare un polpettone in soli 20 minuti.
Passo 1
Metti il composto di polpettone in una padella per microonde. Non usare padelle di metallo nel microonde. Le microonde non possono penetrare nel metallo e rimbalzano dalla padella. Se le onde colpiscono i lati del forno a microonde, potrebbero verificarsi danni al forno.
Passo 2
Disporre il polpettone in un cerchio se non si dispone di una padella per tubi. Capovolgi un bicchierino e posizionalo al centro del cerchio per aiutare il polpettone a mantenere la sua forma mentre cucina. Mantenere il polpettone in una forma circolare lo aiuterà a cuocere uniformemente e consentire all'energia a microonde di raggiungere il polpettone dall'alto, dal basso e dai lati.
Passaggio 3
Coprire il polpettone in modo lasco con un coperchio adatto per microonde, pellicola trasparente o carta oleata. Non utilizzare un foglio di alluminio. Poiché l'alluminio è metallo, può causare archi, che sembrano piccoli fulmini all'interno del microonde. L'arco può danneggiare le pareti del forno a microonde.
Passaggio 4
Metti la padella nel forno a microonde e cuoci il polpettone a temperatura medio-alta per cinque minuti.
Passaggio 5
Modificare l'impostazione del calore al massimo dopo cinque minuti e continuare la cottura per 15 minuti.
Passaggio 6
Rimuovere il polpettone dal forno a microonde dopo 15 minuti e coprirlo con un coperchio o un foglio di alluminio. Dopo cinque minuti, utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura. Puoi servire tranquillamente il polpettone se è almeno 160 gradi F. Se il polpettone non è 160 gradi F, rimettilo in forno per due o tre minuti in più e controlla di nuovo la temperatura.
Le cose che ti serviranno
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Pentole per microonde
Piccolo bicchiere
Coperchio sicuro per microonde, involucro di plastica o carta oleata
Foglio di alluminio
Termometro per carne
Mancia
Se il tuo forno a microonde non ha un giradischi che ruota automaticamente gli alimenti, fai un quarto di giro nella posizione della padella ogni cinque minuti. La rotazione garantisce una cottura uniforme del cibo.
avvertimento
Non controllare la temperatura del polpettone subito dopo averlo rimosso dal forno a microonde. Il cibo continua a cuocere per un breve periodo dopo il microonde, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Il controllo della temperatura troppo presto può comportare una lettura imprecisa.
