Il rame è necessario per diverse funzioni corporee, ma ne hai bisogno solo una piccola quantità ogni giorno. Sebbene raro, consumare troppo rame può portare a tossicità, che è caratterizzata da molti sintomi avversi. Una condizione ereditaria nota come malattia di Wilson può anche provocare un eccesso di accumulo di rame all'interno del corpo. Non aggiungere mai più rame alla tua dieta senza aver prima consultato il tuo medico.
Sintomi e rischi di troppo rame
La malattia di Wilson
La malattia di Wilson è una rara malattia ereditaria che provoca l'accumulo eccessivo di rame nei tessuti corporei. Quando ciò si verifica, il fegato e il sistema nervoso vengono danneggiati e ciò può causare la morte dei tessuti. Questa malattia presenta diversi sintomi, tra cui confusione, demenza, difficoltà di movimento, fobie, disturbi del linguaggio, tremori, vomito nel sangue, debolezza e ittero. Il medico può condurre una serie di test per determinare se si dispone di questa condizione e quindi prescrivere trattamenti e una dieta per ridurre la quantità di rame nel corpo.
Importanza del rame
Mentre troppo rame è pericoloso, il tuo corpo ha bisogno di questo minerale per funzionare. Funziona con il ferro per formare i globuli rossi e aiuta anche nella produzione di mielina, collagene e melanina. Le proprietà antiossidanti del rame gli consentono di eliminare i radicali liberi che possono danneggiare le cellule, il che può portare a un invecchiamento precoce e a varie condizioni di salute. I sintomi di una carenza di rame includono anemia, bassa temperatura corporea, osteoporosi e disturbi della tiroide.
RDA e fonti
Gli adulti di età superiore ai 19 anni dovrebbero consumare 900 mcg di rame al giorno. Puoi ottenere questa quantità mangiando cibi come frutti di mare, melassa nera, cioccolato, pepe nero, noci e cereali arricchiti. Mentre ottenere il rame attraverso la dieta è la cosa migliore, puoi anche scegliere di prendere un integratore. Tuttavia, se prendi un integratore di rame, dovresti prendere anche un integratore di zinco per evitare uno squilibrio di questi minerali. Le linee guida generali sono da 8 a 15 mg di zinco per ogni 1 mg di rame, ma il medico può aiutarti a determinare il dosaggio corretto per te.
