Come tutti i tipi di frutti di mare, i crostacei possono essere una parte salutare di una dieta equilibrata. I crostacei sono poveri di grassi - l'aragosta e i gamberi hanno meno di 1 g di grasso per porzione - e molto poco del grasso che contengono è grasso saturo. La maggior parte dei molluschi (ad eccezione dei gamberi) ha anche un contenuto di colesterolo molto basso. Limitando o evitando condimenti non salutari, come burro o pangrattato, e scegliendo di cuocere a vapore o grigliare i crostacei invece di friggerli, i crostacei possono essere una scelta a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di colesterolo e salutare per il cuore. I crostacei sono anche una buona fonte di proteine.
Come tutti i tipi di frutti di mare, i crostacei possono essere una parte salutare di una dieta equilibrata. I crostacei sono poveri di grassi - l'aragosta e i gamberi hanno meno di 1 g di grasso per porzione - e molto poco del grasso che contengono è grasso saturo. La maggior parte dei molluschi (ad eccezione dei gamberi) ha anche un contenuto di colesterolo molto basso. Limitando o evitando condimenti non salutari, come burro o pangrattato, e scegliendo di cuocere a vapore o grigliare i crostacei invece di friggerli, i crostacei possono essere una scelta a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di colesterolo e salutare per il cuore. I crostacei sono anche una buona fonte di proteine.
