Il grano saraceno è stato usato come un tradizionale porridge in Russia, dove è originario, ed è stato coltivato nelle colonie americane da George Washington e Thomas Jefferson. I giapponesi preparano persino i loro noodles di soba con farina di grano saraceno. Sebbene sia ancora popolare in Russia e in Giappone, il grano saraceno è diventato meno popolare negli Stati Uniti. I pancake di grano saraceno sono ancora i preferiti dai più attenti alla salute e negli ultimi anni il kasha, o porridge di grano saraceno tostato, sta guadagnando popolarità. Puoi cucinare questo cereale sul piano cottura, ma per maggiore comodità puoi usare invece una cuociriso.
Passo 1
Metti il grano saraceno nel tuo cuociriso.
Passo 2
Aggiungi due parti di acqua o brodo per una parte di grano saraceno.
Passaggio 3
Aggiungi circa 1 cucchiaio. di burro o olio per ogni tazza di grano saraceno, se li stai usando.
Passaggio 4
Aggiungi sale e condimenti a piacere.
Passaggio 5
Mescola tutti gli ingredienti per assicurarti che siano ben combinati.
Passaggio 6
Chiudere il coperchio della cuociriso e impostarlo sul normale ciclo del riso integrale.
Passaggio 7
Lasciare riposare il grano saraceno e cuocere a vapore per circa 15 minuti dopo la fine del ciclo.
Passaggio 8
Fluff i chicchi e servire o mantenere caldo il grano saraceno nella cucina per fino a un'ora.
Le cose che ti serviranno
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Grano saraceno
Acqua o brodo
Cuociriso
Burro (opzionale)
Sale (facoltativo)
Condimenti (facoltativo)
Mancia
I fornelli per cereali e riso variano, quindi tieni d'occhio il grano saraceno durante il tuo primo lotto per assicurarti che la quantità di acqua o brodo sia adeguata. Potrebbe essere necessario sperimentare per farlo nel modo giusto.
