Molte persone subiscono un intervento chirurgico di qualche tipo durante la loro vita. Nel solo 2007, secondo le stime dei Centers for Disease Control and Prevention, in America sono stati eseguiti 45 milioni di interventi ospedalieri in America. Sia che tu subisca una procedura relativamente semplice, come la chirurgia dentale, o una procedura più complessa, come la cardiochirurgia, il riposo adeguato e una dieta sana può aiutare il tuo corpo a guarire correttamente. Per i migliori risultati, chiedi consiglio specifico al tuo medico o dietista.
Alimenti ricchi di proteine
Le proteine forniscono aminoacidi - i mattoni del tessuto magro. Il recupero post-operatorio richiede amminoacidi per riparare e ricostruire il tuo corpo, e quelli che si trovano nei pesci, negli albumi e nel pollo possono aiutare il tuo corpo a guarire più velocemente. Molte fonti animali di proteine contengono anche vitamina B12, che aiuta il corpo a produrre nuove cellule del sangue. Gli alimenti ricchi di proteine migliorano anche la capacità del tuo corpo di difendersi da infezioni e malattie che possono ostacolare il tuo processo di recupero e, poiché hanno un effetto calmante sullo zucchero nel sangue, promuovono livelli di energia mantenuti tra i pasti. Ulteriori fonti di aminoacidi includono tacchino, carni magre, latticini a basso contenuto di grassi e legumi, come fagioli, piselli e lenticchie.
Alimenti ricchi di vitamina C.
La vitamina C è una vitamina solubile in acqua che si trova in una varietà di alimenti sani che offre potenti benefici antiossidanti o anti-malattia. La vitamina C aiuta anche a proteggere le cellule da sostanze tossiche note come radicali liberi ed è necessaria per la guarigione delle ferite, secondo l'Ufficio degli integratori alimentari. Incorporare una varietà di cibi ricchi di vitamina C, come peperoni rossi, agrumi e succhi di frutta, bacche, kiwi, mango, papaia, melone, verdure a foglia verde, broccoli, cavoletti di Bruxelles, pomodori, patate dolci e patate al forno, regolarmente. Cereali fortificati, frullati e succhi di frutta miscelati sono anche ricche fonti di vitamina C.
Cereali integrali
I carboidrati forniscono glucosio, la principale fonte di energia del tuo corpo. I carboidrati complessi, come i cereali integrali, forniscono anche una ricca quantità di sostanze nutritive, che supportano il sistema immunitario e fibre, che possono aiutare a prevenire o alleviare la costipazione durante il recupero dall'intervento. Il centro di ricerca sul cancro al pancreas Sol Goldman raccomanda di enfatizzare i carboidrati complessi rispetto ai carboidrati raffinati, come lo zucchero, che possono ridurre i livelli di energia e contribuire alla fatica durante il processo di guarigione. Esempi di alimenti integrali nutrienti includono pane integrale al 100%, riso integrale a grani lunghi, riso selvatico, zuppa d'orzo, farina d'avena vecchio stile e popcorn saltati in aria.
Alimenti ricchi di ferro
Il consumo di cibi ricchi di ferro come fegato, vongole e carne bovina è importante per ottimizzare il contenuto di emoglobina e aumentare le riserve di ferro prima dell'intervento per tenere conto della perdita di sangue durante la procedura. L'emoglobina è la proteina presente nei globuli rossi che trasporta l'ossigeno nei tessuti e questo ossigeno è essenziale per il metabolismo cellulare e la guarigione post-operatoria. Uno studio pubblicato su "Transfusion Medicine" ha mostrato che gli individui a cui era stato somministrato un integratore di ferro prima dell'intervento avevano una conta emoglobinica più elevata una settimana dopo l'intervento rispetto al gruppo che non aveva assunto un integratore. Tuttavia, consultare il proprio medico prima di aggiungere un integratore di ferro alla dieta pre-chirurgica.
