L'intolleranza al glutine, nota anche come celiachia, sprue o enteropatia sensibile al glutine, si verifica quando il tuo corpo non può tollerare il glutine presente nel grano, nell'orzo o nella segale. Il glutine provoca una risposta autoimmune nel corpo che danneggia il rivestimento dell'intestino tenue. L'unica cura per l'intolleranza al glutine è seguire una dieta priva di glutine. I sintomi dell'intolleranza al glutine sono simili ad altre condizioni mediche; consultare il medico per la diagnosi se si pensa di avere questa condizione.
Sintomi gastrointestinali
Sintomi di intolleranza al glutine possono verificarsi nel tratto digestivo. I bambini possono manifestare sintomi gastrointestinali più degli adulti. I sintomi includono crampi addominali, gonfiore, gas intestinale e alterazioni dei modelli intestinali. Diarrea o costipazione possono verificarsi con feci pallide, maleodoranti e grasse. I sintomi digestivi dell'intolleranza al glutine possono imitare i sintomi di altre malattie, come la sindrome dell'intestino irritabile o la malattia di Crohn.
Eruzione cutanea
La dermatite erpetiforme può verificarsi in caso di intolleranza al glutine. Anticorpi rilasciati dal deposito di ingestione di glutine sotto il primo strato di pelle, causando gruppi di vesciche acquose e pruriginose. Questa condizione può essere l'unico segno di intolleranza al glutine in alcune persone. I sintomi includono macchie di prurito della pelle che sono spesso dolorose al tatto. L'eruzione cutanea può svilupparsi in aree sollevate della pelle che si trasformano in piccole vesciche acquose che sono intensamente pruriginose. I problemi della pelle si sviluppano comunemente su gomiti, ginocchia, glutei, viso, cuoio capelluto e spalle. Se si verificano sintomi di dermatite erpetiforme, seguire una dieta priva di glutine è un must per prevenire il verificarsi di danni intestinali.
Fatica
Il glutine provoca la distruzione di piccole sporgenze simili a dita all'interno dell'intestino tenue, i villi, nelle persone con malattia celiaca. I villi sono essenziali per l'assorbimento dei nutrienti. Quando troppi villi sono danneggiati, possono verificarsi malnutrizione e mancanza di energia. Potresti sperimentare attacchi di affaticamento o soffrire di affaticamento cronico a lungo termine con intolleranza al glutine. Una volta stabilita una dieta priva di glutine, i villi sono spesso in grado di guarire e aumenta l'assorbimento dei nutrienti che può aiutare ad alleviare l'affaticamento nel tempo.
Problemi muscoloscheletrici
Ossa diradate e osteoporosi possono verificarsi in persone con una storia di vecchia data di non essere diagnosticate con la celiachia, a causa della mancanza di assorbimento di calcio. Potrebbero verificarsi altri problemi articolari, tra cui dolori articolari e artrite. I bambini con celiachia non diagnosticata possono soffrire di una crescita stentata. Anche i muscoli e i nervi possono essere colpiti, causando dolore muscolare generalizzato e formicolio e intorpidimento delle mani o dei piedi.
