I carboidrati sono nutrienti che forniscono energia per l'attività fisica e la funzione cognitiva. Tuttavia, questi nutrienti aumentano anche i livelli di zucchero nel sangue. Il consumo frequente di cibi e bevande ricchi di carboidrati può contribuire al diabete, all'aumento di peso e all'ipoglicemia, secondo Phyllis Balch, autore di "Prescription for Nutritional Healing". I carboidrati si trovano principalmente negli alimenti a base vegetale; tuttavia, anche i latticini contengono questi nutrienti.
pani
I pani sono tra gli alimenti più comunemente associati ai carboidrati. Una fetta di pane bianco contiene circa 14 g di carboidrati. Il pane integrale è solo leggermente più basso nei carboidrati: una fetta contiene circa 13 g. I bagel sono particolarmente ricchi di carboidrati: un semplice bagel bianco fornisce circa 35 g di questo nutriente.
Verdure Amidacee
Gli amidi sono una forma di carboidrati: come gli carboidrati presenti nei pani, gli amidi possono elevare i livelli di glucosio nel sangue. Una grande patata al forno contiene tra 60 e 70 g di carboidrati. Una porzione da 1 tazza di mais o patate dolci fornisce circa 30 g di carboidrati, così come una piantaggine media.
Legumi
I legumi sono ricchi di fibre, che è un tipo di carboidrato. Una porzione da 1 tazza di fagioli neri cotti, fagioli borlotti o fagioli blu contiene circa 45 g di carboidrati. Una porzione da 1 tazza di lenticchie fornisce circa 40 g di carboidrati e la stessa porzione di piselli dagli occhi neri contiene circa 30 g. I ceci, che sono comunemente usati in insalate e hummus, contengono circa 50 g di carboidrati per tazza.
Bevande
Diverse bevande aggiungono carboidrati alla tua dieta. Una porzione di 1 tazza di succo d'arancia fornisce circa 30 g di carboidrati. La stessa porzione di latte scremato contiene circa 12 g. Le bevande energetiche sono anche tipicamente ricche di carboidrati; un 16 once. la lattina di bevanda energetica Monster Assault, ad esempio, contiene circa 27 g di questo nutriente.
