Il numero di carboidrati dell'hamburger varia a seconda di cosa c'è nell'hamburger e di come viene cotto. Inoltre, ci sono più carboidrati in un cheeseburger senza panino di quanti ce ne siano in un hamburger senza panino a causa dei carboidrati forniti dal formaggio.
Puoi ridurre il numero di carboidrati di hamburger ordinando il tuo hamburger senza un panino o scambiando il panino con un impacco di lattuga iceberg o un'altra opzione a basso contenuto di carboidrati come il cavolo verde. Puoi anche mangiare il tortino di hamburger su un letto di verdure a foglia verde scura per aggiungere più vitamine al tuo pasto.
Carboidrati in un hamburger
Il numero di carboidrati in un hamburger dipende dagli ingredienti del tortino di hamburger, da eventuali condimenti che usi e dal fatto che tu mangi o meno il tuo hamburger con un panino. In generale, la carne non ha carboidrati. Tuttavia, a seconda del tortino, potrebbero esserci ingredienti o riempitivi che aumentano il conteggio dei carboidrati.
I carboidrati negli hamburger senza carne di marchi come Impossible Burger e Beyond Meat sono generalmente più alti dei carboidrati trovati in un hamburger di carne - e Harvard Health Publishing afferma che queste opzioni possono essere ricche di grassi saturi.
In molti casi, il conteggio dei carboidrati di hamburger è zero. Secondo l'USDA, un tortino di manzo da 1/4 di libbra fornisce 195 calorie, oltre 19 grammi di proteine, quasi 13 grammi di grassi e zero grammi di carboidrati. Un tortino di tacchino di medie dimensioni fornisce 121 calorie, 16 grammi di proteine, oltre 6 grammi di grassi e zero grammi di carboidrati.
I ristoranti possono anche fornire hamburger senza carboidrati. Un tortino di hamburger Five Guys senza panino fornisce 302 calorie, zero grammi di carboidrati, 17 grammi di grassi e 18 grammi di proteine (se aggiungi un panino, che fornirebbe 240 calorie e 39 grammi di carboidrati).
Quando mangi fuori, potresti scoprire di nuovo che gli hamburger vegetariani e le polpette sostitutive della carne hanno un numero di carboidrati più elevato. Ad esempio, l'hamburger di Shake Shack Veggie Shack, servito in un involucro di lattuga, fornisce 310 calorie e 31 grammi di carboidrati.
Carboidrati in un cheeseburger
I carboidrati in un cheeseburger senza panino dipendono dal contenuto del tortino di hamburger e dalla quantità di formaggio utilizzata nella ricetta.
Al McDonald's, ci sono 9 grammi di carboidrati in un cheeseburger senza panino se ordini il Quarter Pounder con formaggio, rispetto a soli 6 grammi senza formaggio. Ciò fornisce anche 360 calorie e 25 grammi di proteine. A In-N-Out, un cheeseburger con cipolla ha servito lo stile proteico - ovvero con un involucro di lattuga anziché un panino - fornisce 330 calorie, 11 grammi di carboidrati, 25 grammi di grassi e 18 grammi di proteine.
Per garantire il minor numero possibile di carboidrati in un cheeseburger senza panino, prova a preparare il tuo pasto a casa prestando attenzione ai dati nutrizionali dei tuoi ingredienti. Puoi preparare il tortino di hamburger senza impanare o aggiungere carboidrati, utilizzare un formaggio a basso contenuto di carboidrati e avvolgere il tortino con lattuga iceberg o un "panino" di funghi portobello.
Quando prepari un hamburger a casa, assicurati di seguire le migliori pratiche per la sicurezza alimentare. Secondo FoodSafety.gov, la carne macinata e il tacchino macinato possono essere conservati in frigorifero per uno o due giorni e nel congelatore per tre o quattro mesi.
