Sia che tu stia cercando di ridurre l'apporto calorico o semplicemente di mangiare più verdure, gli spaghetti di zucca possono fare una sana aggiunta alla tua dieta. Se cucinato correttamente, la polpa della zucca assomiglia a ciocche di spaghetti e il sapore delicato si abbina bene praticamente con qualsiasi salsa o condimento che normalmente aggiungeresti alla pasta.
Forno
Passo 1
Preriscalda il forno a 375 gradi F.
Passo 2
Usa uno spiedino o una forchetta per fare buchi nel guscio esterno della zucca di spaghetti, distanziandoli di circa 1 pollice di distanza.
Passaggio 3
Posizionare la zucca su una teglia e cuocere in forno preriscaldato per 45 a 60 minuti. Saprai che la zucca è fatta quando il guscio e la carne sono abbastanza teneri da far scivolare un coltello dentro e fuori facilmente.
Microonde
Passo 1
Tagliare la zucca spaghetti a metà nel senso della lunghezza. Rimuovi i semi e le fibre morbide nel mezzo e scartali.
Passo 2
Metti la zucca tagliata a faccia in giù in una ciotola per microonde o una teglia da forno poco profonda con 1/2 tazza d'acqua. Coprire con pellicola trasparente.
Passaggio 3
Microonda la zucca in alto per 8-12 minuti, o fino a quando la polpa è tenera e assomiglia a fili simili a spaghetti quando pettinata con una forchetta.
Piano cottura
Passo 1
Scaldare una pentola media di acqua salata a ebollizione completa.
Passo 2
Metti con cura tutta la zucchina all'interno dell'acqua bollente.
Passaggio 3
Bollire per 20-30 minuti, o fino a quando il guscio viene facilmente forato con un coltello o una forchetta.
Fornello lento
Passo 1
Forare l'esterno della zucca con una forchetta o uno spiedino, creando buchi all'esterno a circa 1 pollice di distanza.
Passo 2
Metti la zucca in una pentola a cottura lenta e aggiungi 2 tazze d'acqua.
Passaggio 3
Cuocere a fuoco lento per otto-nove ore o fino a quando un coltello può essere facilmente inserito nella carne della zucca.
Le cose che ti serviranno
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Spiedino o forchetta
Teglia
Coltello grande
Involucro di plastica
Teglia da forno per microonde
Vaso medio
Fornello lento
Mancia
Quando la zucca di spaghetti è cotta ed è abbastanza fresca da maneggiare, rastrellare i fili di zucca tirando una forchetta sulla carne nel senso della lunghezza. Se la zucca è stata cotta intera, dovrai tagliarla a metà e rimuovere i semi e le fibre prima di rastrellare la carne. Puoi quindi completare i fili con sugo di pasta, sugo di carne, verdure saltate ed erbe fresche o qualsiasi altra cosa ti piaccia.
avvertimento
Se la zucca di spaghetti si aggrega quando provi a rastrellare i fili, è stata cucinata troppo a lungo. Durante la cottura, controllare frequentemente la tenerezza della zucca per evitare che diventi troppo morbida.
