Con solo 46 calorie in 1 tazza di anguria a dadini, questo frutto serve come sostituto salutare di un dessert carico di zucchero. Una delizia rinfrescante con una drammatica scorza verde chiaro e scuro e un succoso interno rosso-rosato, l'anguria contiene oltre il 92% di acqua e poche calorie.
Mancia
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, troverai solo 1.360 calorie in un'anguria intera.
Calorie in un'anguria intera
Non raggiungerai nemmeno l'apporto calorico giornaliero con un'intera anguria. Per FoodData Central del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), un'intera anguria che misura 15 pollici di lunghezza per 7, 5 pollici di diametro contiene 1.360 calorie.
La maggior parte delle calorie del frutto provengono da carboidrati, che sono principalmente costituiti da zuccheri naturali come saccarosio, fruttosio e glucosio. Questi zuccheri conferiscono all'anguria il suo sapore simile a quello di una caramella. A causa del basso contenuto di carboidrati di un'anguria, il livello di zucchero nel sangue non dovrebbe aumentare.
Calorie in una fetta di anguria
Le calorie per fetta di anguria non infrangono il limite calorico giornaliero. Troverai solo 86 calorie nella fetta di anguria (circa 1/16 dell'intera anguria da 15 pollici per 7, 5 pollici), secondo l'USDA. Per aiutarti a rimanere in pista con la tua dieta, l'USDA fornisce anche conteggi calorici in altre porzioni di anguria:
- 46 calorie in 1 tazza di anguria a cubetti o cubetti
- 30 calorie per 100 grammi
- 71 calorie nel succo di anguria per 1 tazza
L'aggiunta di anguria alla dieta offre effetti benefici sulla salute. Secondo la Food and Drug Administration, mangiare 86 calorie in una fetta di anguria può fornire fino alle seguenti percentuali di vitamine e minerali:
- 25 percento di vitamina C per combattere i germi, proteggerti dall'invecchiamento precoce e alleviare la pelle povera
- 30 percento di vitamina A per una salute ottimale degli occhi e per rafforzare il sistema immunitario
- 4 percento di ferro per aiutare ad eliminare la fatica e curare l'anemia
- 2 percento di calcio per costruire e sostenere ossa forti
- 8 percento di potassio per regolare la pressione sanguigna e mantenere equilibrati i livelli di idratazione
- 4 percento di fibra per farti sentire più pieno, più a lungo
Ulteriori benefici per la salute dell'anguria
Più che un trattamento da picnic estivo onnipresente, l'anguria offre benefici per la salute basati sull'evidenza, tra cui:
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Riduce i disturbi cardiovascolari. In una recensione pubblicata a giugno 2014
nell'EXCLI Journal of Experimental Clinical Sciences , i ricercatori hanno scoperto che il licopene trovato nell'anguria (che produce la colorazione rossa del frutto) è efficace nel ridurre le malattie delle coronarie, gli infarti e gli ictus. Come bonus aggiuntivo, l'anguria offre più licopene rispetto a qualsiasi altra frutta o verdura.
- Ritarda l'osteoporosi. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, l'osteoporosi colpisce il 24, 5 percento delle donne di età pari o superiore a 65 anni. Mangiare anguria può aiutare a combattere questa condizione in tenera età. Una recensione del gennaio 2016 pubblicata su Nutrition Reviews suggerisce che la beta-criptoxantina carotenoide, trovata in abbondanza nell'anguria, potrebbe avere un effetto anabolico sulle ossa, aiutando a rimandare l'osteoporosi.
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Riduce il rischio di cancro Il consumo di anguria può ridurre il fattore di crescita simile all'insulina, una proteina che partecipa alla divisione cellulare. Livelli elevati di fattori di crescita simili all'insulina sono associati al cancro, secondo uno studio pubblicato a maggio 2015
nella rivista Frontiers in Endocrinology .
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Riduce l'infiammazione e il colesterolo. L'anguria potrebbe aiutare a migliorare l'infiammazione e la capacità antiossidante. Secondo uno studio pubblicato nel marzo 2015
Nel numero di Nutrition Review , 40 topi di laboratorio sono stati divisi in un gruppo nutrito con anguria o gruppo di controllo. I ricercatori hanno scoperto che il gruppo delle angurie mostrava livelli di colesterolo totale, trigliceridi sierici, infiammazione e livelli di stress ossidativo significativamente inferiori rispetto al gruppo che non mangiava angurie.
