Potrebbe essere ricco di vitamine del gruppo B, fibre e minerali, ma il lievito di birra da solo non scioglierà i chili di troppo. Ciò, tuttavia, non significa che non puoi adattarlo a una dieta sana ed equilibrata per perdere peso. Consultare un medico per discutere di integratori e perdita di peso prima di apportare modifiche alla dieta.
Valori nutrizionali per il lievito di birra
Realizzato con un fungo monocellulare, il lievito di birra non viene utilizzato solo come integratore alimentare, ma anche per produrre birra. Una porzione da 3 cucchiai ha 95 calorie, 1 grammo di grassi, 10 grammi di carboidrati, 5 grammi di fibre e 11 grammi di proteine. Soddisfa anche il 25 percento o più del valore giornaliero di tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 e acido pantotenico - tutte le vitamine del gruppo B - nonché il fosforo minerale. Il lievito di birra è anche una buona fonte di minerali in tracce di zinco, manganese e cromo.
Vantaggio della fibra
L'aggiunta di più fibre alla dieta può essere una strategia efficace per la perdita di peso, secondo uno studio del 2015 pubblicato negli Annals of Internal Medicine. I ricercatori hanno confrontato una dieta ricca di fibre con la dieta dell'American Heart Association sulla perdita di peso in un piccolo gruppo di adulti con sindrome metabolica. Con 5 grammi di fibre per porzione, il lievito di birra è un'ottima fonte di fibre. Le raccomandazioni sulle fibre per gli adulti vanno dai 25 ai 30 grammi al giorno.
Conta quelle calorie
Mentre il lievito di birra ha sostanze nutritive che supportano la perdita di peso, è ancora una fonte di calorie. Se stai cercando di perdere peso, devi considerare le calorie dal supplemento e apportare modifiche in modo da non mangiare più di quanto il tuo corpo brucia. Consumare ulteriori 95 calorie al giorno può farti guadagnare una libbra ogni sei settimane circa, che nel corso di un anno può portare a ulteriori 10 sterline. Un diario alimentare può aiutarti a contare le calorie e rimanere in pista.
Bilanciare la tua dieta
Mentre il lievito di birra può aiutare ad aumentare l'assunzione di nutrienti, comprese le fibre, è necessario apportare altre modifiche alla dieta per perdere peso. FamilyDoctor.org suggerisce di mangiare tre pasti più uno spuntino al giorno per fornire una costante fonte di energia e aiutare a controllare la fame. Rendi frutta e verdura al centro dei tuoi pasti per risparmiare calorie e ottenere più fibre. I cereali integrali e i fagioli sono anche buone fonti di fibre. Equilibralo con fonti magre di proteine come pollame o tofu e prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi o alternative al latte.
