I silicati come alluminosilicato di sodio sono composti naturali di ossigeno e silicio. Si trovano nella crosta terrestre, nonché in piante, animali e acqua. I silicati sono in gran parte non tossici e non si accumulano nei tessuti del corpo, secondo la Food and Drug Administration degli Stati Uniti. Sono generalmente riconosciuti sicuri per l'uso come ingredienti negli alimenti.
Alluminosilicato di sodio negli alimenti
L'alluminosilicato di sodio è il silicato predominante aggiunto agli alimenti negli Stati Uniti, secondo la Food and Drug Administration. Come agente anticoking, previene l'aggregazione in bevande a base di latte, polveri di latte, miscele di salsa e sugo, miscele di zuppe, sale e condimenti. È possibile trovare questo silicato anche in prodotti per la casa, come vernice al lattice e detersivo per bucato.
