Le proteine sono essenziali durante la gravidanza per supportare lo sviluppo della crescita delle cellule fetali, lo sviluppo del cervello e la produzione di sangue. Mentre le proteine sono importanti per tutte le donne in gravidanza, i vegetariani e le donne che consumano poca carne dovrebbero prestare particolare attenzione al consumo di proteine al fine di integrare le proteine altrimenti derivate da fonti animali. L'American Pregnancy Association raccomanda due o più porzioni di proteine al giorno, che si combinano per un totale di 75 a 100 grammi durante la gravidanza, che possono essere fornite da una varietà di alimenti.
Carne e pollame
La carne rossa e il pollame sono fonti proteiche che offrono varietà a una dieta sana in gravidanza. Le carni rosse magre completamente cotte, come la bistecca e l'hamburger macinato, hanno pochi grassi, mentre pollo, tacchino, maiale e agnello offrono anche molte proteine. Due o tre once di carne rossa o pollame cotti comprendono una porzione di proteine.
Legumi
I fagioli sono ricchi di aminoacidi e proteine necessari per la produzione di cellule fetali e possono essere combinati con altri alimenti ricchi di proteine per aggiungere varietà nutrizionale. Mezza tazza di fagioli cotti, fagioli blu, fagioli neri, ceci o altri tipi di legumi forniscono una porzione di proteine benefiche. Mescolati con insalate, carni e zuppe, i legumi possono essere un alimento base proteico e, se lo si desidera, anche per sostituire le porzioni di carne.
Noccioline
Le carni di noci sono ricche di proteine e fungono da spuntino veloce o possono essere combinate con altri alimenti per aggiungere una spinta alle proteine. Mandorle, noci e arachidi offrono proteine in una porzione da 1/3 di tazza, mentre 2 cucchiai di burro di arachidi equivalgono a una porzione di proteine. Le noci possono essere aggiunte alle insalate e il burro di arachidi al pane integrale per una maggiore nutrizione e varietà.
latteria
I prodotti lattiero-caseari ricchi di proteine si presentano in una varietà di forme come latte, yogurt, formaggio e uova. Sono inoltre disponibili prodotti lattiero-caseari che sono stati arricchiti con acidi grassi omega-3, che offrono una maggiore nutrizione per la crescita e lo sviluppo del feto, oltre alle proteine.
Tofu e Soia
Anche il tofu e altri prodotti a base di soia sono buone fonti di proteine. Il tofu è versatile e può essere utilizzato in vari modi per aggiungere proteine a una dieta in gravidanza, come insalate, zuppe e come antipasto. Mezza tazza di tofu equivale a una porzione. Inoltre, i prodotti a base di soia come i noodles di soia e l'edamame sono scelte valide.
Integratori proteici
Gli integratori proteici sono disponibili in forma liquida, come il marchio da banco Assicura, che può aiutare ad aumentare la nutrizione proteica quando necessario durante la gravidanza. Le donne che soffrono di nausea mattutina o altre condizioni digestive che scoraggiano le normali abitudini alimentari possono prendere in considerazione l'uso di integratori alimentari. Tuttavia, gli integratori sono meglio utilizzati sotto la consulenza di un medico per garantire che venga utilizzato l'integratore corretto, con un'adeguata quantità di proteine.
