I sintomi di una carenza di vitamina B12 vanno da lievi a debilitanti. L'assunzione di un integratore di vitamina B12 dovrebbe aiutare se sei carente di questo nutriente. Un'altra opzione è quella di ottenere colpi di vitamina B12, ma ci sono alcuni rischi che dovresti conoscere.
Carenze di vitamina B12
Nei paesi sviluppati come gli Stati Uniti, le carenze di vitamine e minerali stanno diventando sempre più rare. Esistono molti prodotti alimentari, che vanno dal succo di frutta ai cereali, arricchiti con sostanze nutritive. Questo è importante perché alcune persone non possono assumere tutti i loro nutrienti solo attraverso la dieta.
Vegetariani e vegani, ad esempio, possono avere difficoltà a soddisfare il proprio fabbisogno nutrizionale perché alcune vitamine, come la B12, provengono principalmente da prodotti animali. Per risolvere questo problema, sono stati sviluppati alimenti arricchiti con vitamina B12, come i cereali per la colazione. Una porzione di lievito alimentare fortificato, ad esempio, fornisce il 100 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina B12, secondo il National Institutes of Health (NIH).
Se stai attento alla tua dieta, è possibile soddisfare le tue esigenze quotidiane di vitamina B12. Per gli uomini e le donne adulti, la quantità giornaliera raccomandata è di 2, 4 microgrammi, sottolinea NIH. Le donne in gravidanza e in allattamento hanno bisogno di quantità leggermente più elevate.
Per metterlo in prospettiva, puoi bere due tazze di latte o mangiare una porzione da 3 once di tonno in scatola per soddisfare le tue esigenze quotidiane. Ecco perché solo l'1, 5-15 percento della popolazione è carente di vitamina B12, riferisce l'NIH. È relativamente facile prenderne abbastanza di questo nutriente purché si scelgano i cibi giusti.
Se la tua dieta non è abbastanza varia da includere cibi ricchi di vitamina B12, potresti sviluppare una carenza. I suoi sintomi possono includere anemia, debolezza e perdita di equilibrio. Questi problemi possono variare da lievi a gravi, quindi potresti essere carente di vitamina B12 senza accorgertene.
Le persone specificamente a rischio di carenza sono quelle di età superiore ai 50 anni, i vegani e le persone che hanno subito un intervento chirurgico per la perdita di peso. Coloro che soffrono di celiachia o morbo di Crohn possono anche essere carenti di questo nutriente. Puoi chiedere al tuo medico un esame del sangue per verificare i livelli di vitamina B12.
Problemi di assorbimento della vitamina B12
La pepsina e l'acido nello stomaco aiutano a rilasciare la vitamina B12 dalle proteine ingerite, secondo la Colorado State University. Quindi questo nutriente passa dal sistema digestivo all'intestino tenue. Lì viene raccolto da qualcosa chiamato fattore intrinseco, che si lega ad esso e gli consente di essere trasportato nel flusso sanguigno.
I danni all'intestino tenue possono interferire con la capacità di assorbire la vitamina B12. Alcuni tipi di interventi chirurgici, come la resezione dell'intestino tenue, possono influenzare ulteriormente l'assorbimento dei nutrienti nel sistema e aumentare il rischio di carenze di vitamine e minerali.
Assunzione di un integratore di vitamina B12
In entrambi i casi, la carenza di solito può essere risolta con un supplemento di vitamina B12 ad alte dosi assunto per via orale o tramite iniezione intramuscolare. Gli integratori orali sono all'incirca efficaci quanto le iniezioni, sottolinea l'American Academy of Family Physicians (AAFP).
Le iniezioni sono comunemente usate, ma comportano rischi potenziali, come dolore localizzato e gonfiore. Secondo l'AAFP, il dosaggio utilizzato per l'integrazione orale sarebbe compreso tra 1.000 e 2.000 microgrammi al giorno per le prime 1-2 settimane di trattamento. Dopo tale periodo, può essere necessaria una dose di mantenimento di 1.000 microgrammi al giorno per tutta la vita.
Se vengono utilizzate iniezioni di vitamina B12, otterrai da 100 a 1.000 microgrammi ogni giorno o a giorni alterni per una o due settimane. Al termine del trattamento, il medico può somministrare un'iniezione da 100 a 1.000 microgrammi ogni 1-3 mesi.
Il medico lavorerà con te per assicurarsi che il trattamento sia efficace e adattare il dosaggio. Utilizzando integratori e modificando la dieta, è possibile compensare molto probabilmente la mancanza di vitamina B12 anche se il corpo ha difficoltà ad assorbirla.
