Gonfiore, diarrea e mal di stomaco dovuti allo yogurt greco possono essere un segno di intolleranza al lattosio. La maggior parte dei prodotti lattiero-caseari coltivati come lo yogurt greco ha significativamente meno lattosio, uno zucchero presente nel latte, rispetto ad altri prodotti caseari. Alcune persone con diagnosi di intolleranza al lattosio possono tollerare più lattosio di altre. Parla con il tuo medico prima di consumare yogurt greco se hai difficoltà a digerire lo zucchero del latte.
Intolleranza al lattosio
Da bambino, il tuo sistema digestivo produce molta lattasi, un enzima digestivo che scompone il lattosio, perché tutta la tua dieta si basa sul latte. Con l'età, l'intestino tenue smette di produrre tanta lattasi. Se il tuo corpo produce troppa lattasi, puoi diventare intollerante al lattosio. In questo caso, il tuo corpo non può più digerire il lattosio nel latte, causando l'interazione dei batteri innocui nel colon con lo zucchero. Questa interazione crea gas, gonfiore e diarrea eccessivi entro 30 minuti dal consumo di latticini. Una volta che i sintomi iniziano, non vi è alcun trattamento oltre ad aspettare che il tuo corpo espella lo zucchero del latte.
Yogurt greco
Lo yogurt greco contiene meno lattosio rispetto alla maggior parte degli altri prodotti lattiero-caseari, secondo Chobani.com, un marchio nazionale di yogurt greco. AskDrSears.com spiega che lo yogurt contiene una cultura viva e attiva che converte il lattosio in acido lattico, che è facile da assorbire per il corpo. Questa azione chimica provoca una grande riduzione dei livelli di lattosio. Poiché ognuno ha un diverso livello di tolleranza per il lattosio, il tuo corpo potrebbe o meno essere in grado di gestire la quantità di yogurt greco. Se sei gravemente intollerante al lattosio, evita lo yogurt greco senza prima parlare con un medico o un dietista registrato.
Sfida la dieta
Sotto la supervisione di un medico, puoi eseguire una dieta stimolante. Durante una dieta stimolante, rimuovi tutti i prodotti lattiero-caseari dalla tua dieta per una o due settimane. Al termine del periodo di eliminazione, mangiare una tazza di yogurt greco il primo giorno e registrare eventuali sintomi. Nei prossimi giorni, aumenta la quantità di yogurt greco che mangi di 1/4 tazza fino a raggiungere una porzione normale o sviluppare sintomi. Segnala i risultati al medico.
Trattamento
Anche se l'intolleranza al lattosio è incurabile, potresti essere in grado di prevenire i sintomi quando mangi yogurt greco prendendo un integratore digestivo enzimatico. Questi integratori vengono venduti da banco e se assunti prima del primo boccone di yogurt forniranno gli enzimi necessari per abbattere efficacemente il lattosio. Altre opzioni per prevenire i sintomi intolleranti al lattosio includono l'evitare tutti i prodotti lattiero-caseari o trovare una marca di yogurt greco etichettata "senza lattosio".
