Schnapps si riferisce a una bevanda alcolica a base di patate o cereali, con aromi aggiunti. Le grappe sono nate in Germania e negli Stati Uniti sono principalmente utilizzate per creare una serie di diverse bevande miste. Alcuni gusti comuni di grappa includono menta piperita, birra alla radice, pesca, cannella e mela. Prepara la grappa di mele a casa con alcuni ingredienti di base e un po 'di tempo.
Passo 1
Togli gli steli dalle mele, tagliali in quattro con un coltello da cucina e rimuovi i semi. Lascia la buccia e il nucleo intatti. Aggiungi le mele al barattolo, tagliandole in pezzi più piccoli se l'apertura dei barattoli o delle bottiglie è piccola.
Passo 2
Mescola lo zucchero con un paio di cucchiai di acqua bollente per creare uno sciroppo. Versare lo sciroppo sopra le mele e posizionare il coperchio sul barattolo. Scuotilo leggermente per mescolare insieme lo sciroppo e le mele.
Passaggio 3
Metti il barattolo in un luogo fresco e buio e lascialo riposare per tre giorni. Scuotilo una o due volte al giorno per assicurarti che le mele siano ricoperte di sciroppo.
Passaggio 4
Riempi il barattolo fino in cima con vodka non aromatizzata. Riposiziona il coperchio e riponi il barattolo nel luogo fresco e buio per due o tre mesi. Continua a dare una scossa ogni pochi giorni.
Passaggio 5
Metti un setaccio sopra una grande ciotola o pentola e versa il contenuto del barattolo attraverso il setaccio. Premi le mele nel setaccio con un cucchiaio di legno per liberare il loro liquido. In alternativa, lascia le mele nella vodka e scartale una volta che la vodka è sparita.
Le cose che ti serviranno
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2 a 4 mele
½ tazza di zucchero
Vaso di vetro con coperchio
1 bottiglia di vodka
Setaccio
Cucchiaio di legno
Bottiglia
Mancia
Aggiungi altri ingredienti nel barattolo con la vodka e le mele, come l'anice stellato o lo zenzero, per un sapore più complesso. Usa il tipo di mela che ti piace di più.
