I fagioli di pinto, comunemente usati interi in insalate, zuppe e stufati o preparati come fagioli fritti in molti piatti messicani, sono un'ottima fonte di proteine ad alto contenuto di fibre, ma a basso contenuto di grassi. I fagioli vengono messi a bagno per diverse ore e poi bolliti, con i liquidi drenati e scartati prima di servire.
Calorie in Fagioli Pinto
Secondo l'USDA, una mezza tazza di fagioli borlotti freschi lessati con sale ha 122 calorie. Per quella mezza tazza, ottieni anche 7, 7 grammi di proteine, 7, 7 grammi di fibre, 1, 79 grammi di ferro, 39 grammi di calcio e 373 grammi di potassio.
Fagioli fritti
Se i fagioli devono essere fritti, di solito, vengono bolliti, schiacciati e quindi cotti in una padella grande con strutto o accorciamento liquido, che aggiunge calorie e grassi ai legumi ricchi di nutrienti.
