Mangiare cibi a basso contenuto di fibre e cucinare ricette a basso contenuto di fibre come parte di una dieta a basso contenuto di fibre è spesso raccomandato a chi ha determinate condizioni mediche. Gli alimenti a basso contenuto di fibre possono anche essere di beneficio nel prevenire o trattare alcuni problemi digestivi.
Mancia
Poiché una dieta a basso contenuto di fibre è restrittiva, assicurati di usarla solo come indicato da un medico e fai attenzione a soddisfare le tue esigenze nutrizionali.
Dos e cosa non fare di fibra
La fibra è la parte di frutta, verdura e cereali che non vengono digeriti dall'organismo, spiega la Mayo Clinic. Mangiare una dieta a basso contenuto di fibre limita questi tipi di alimenti. Una dieta a basso contenuto di fibre può essere raccomandata per prevenire o alleviare i sintomi di determinate condizioni mediche, come un restringimento dell'intestino a causa di un tumore o una malattia infiammatoria, un intervento chirurgico all'intestino o quando si ha un trattamento come radiazioni che danneggiano o irritano il tratto digestivo.
Una dieta a basso contenuto di fibre composta da cibi a basso contenuto di fibre è spesso raccomandata prima di alcune procedure come una colonscopia. Dopo il recupero, la fibra può essere lentamente reintrodotta nel sistema. La Mayo Clinic incoraggia a leggere attentamente le etichette degli alimenti quando si segue una dieta a basso contenuto di fibre, poiché cibi che non ci si potrebbe aspettare come cereali o yogurt possono aver aggiunto fibre. Scegli cibi con non più di 1 grammo di fibra in una porzione.
Alimenti A Basso Contenuto Di Fibre
Uno studio del novembre 2015 pubblicato sul Journal of the Academy of Dietetics suggerisce che alcune proprietà delle fibre alimentari, come la fermentabilità e la viscosità, sono ritenute parametri importanti che influenzano il rischio di malattia. Tuttavia, per coloro che hanno subito un'infezione intestinale, il consumo di cibi a basso contenuto di fibre come cibi morbidi e cereali a basso contenuto di fibre può aiutare il processo di guarigione.
Le Linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani offrono un elenco di contenuto di fibre presenti negli alimenti. Alcuni esempi di alimenti a basso contenuto di fibre includono pane bianco senza noci e semi, riso bianco, pasta bianca, crackers, cereali caldi come crema di grano o cereali freddi con meno di 1 grammo di fibra per porzione, verdure in scatola o ben cotte e frutta senza bucce o semi, carne tenera, pollame, pesce, uova, tofu, burro, margarina, oli e condimenti per insalata senza semi. Questi alimenti a basso contenuto di fibre possono anche aiutare a prevenire gas e / o gonfiore.
Passaggi di preparazione di alimenti a basso contenuto di fibre
Uno studio del novembre 2015 pubblicato su Advances in Nutrition ha suggerito una dieta a basso contenuto di fibre come terapia benefica per le malattie gastrointestinali o come pulizia del colon prima di una colonscopia. Preparare tutti gli alimenti con metodi di cottura adeguati, come cuocere a fuoco lento, cuocere a fuoco lento, cuocere al vapore, stufare, cuocere al forno, cuocere al forno o persino a microonde in un piatto coperto fino a quando sono morbidi e teneri.
Evita i metodi di tostatura, grigliatura e grigliatura che rendono il cibo secco e resistente. Stai lontano da cibi fritti, spezie, pane integrale o integrale, cereali, pasta, riso integrale o integrale, avena, kasha, orzo, quinoa, frutta secca, succo di prugna, popcorn, verdure crude o poco cotte, frutta cruda, fagioli secchi, piselli e lenticchie, semi, burro di noci e nocciole.
