Le diete disintossicanti della candida tentano di ridurre la quantità di fungo candida nel corpo limitando rigorosamente l'assunzione di carboidrati. In tal modo si suppone che morirà di fame la candida della sua principale fonte di cibo - zucchero - e allevierà i sintomi tra cui eruzioni cutanee, diarrea, gonfiore, depressione, mal di testa, difficoltà di concentrazione e dolori muscolari o articolari. La dieta non si basa su prove scientifiche e non ti fornirà i nutrienti di cui il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti afferma di aver bisogno per una buona salute. Consultare il proprio medico prima di iniziare qualsiasi forma di disintossicazione da candida.
Linee guida di base
I seguaci delle diete disintossicanti di candida sono istruiti a mangiare carne, pesce e pollame biologici; uova; yogurt di capra, di pecora o di mucca non zuccherato che contiene colture vive di Lactobacillus acidophilus; prodotti a base di soia come tofu o tempeh; verdure non gerarchiche; noccioline; e semi. Sono ammessi latte di soia, formaggio di soia e formaggi di capra stagionati, ma non è possibile consumare altri prodotti caseari. Inoltre, non è possibile consumare cereali o prodotti a base di cereali e l'assunzione di fagioli e legumi è limitata a 1 tazza al giorno. Piccole quantità di frutta fresca e non zuccherata possono essere utilizzate nei frullati proteici, ma non sono ammessi succhi di frutta o frutta secca. La stevia è l'unico dolcificante accettabile.
Esempio di menu giornaliero
La colazione a base di una dieta disintossicante di candida potrebbe consistere in una frittata ripiena di verdure saltate come asparagi, cipolle, pomodori e spinaci o yogurt di capra condito con noci tostate non salate come mandorle o noci. La zuppa di verdure o un'insalata di verdure a foglia verde, verdure crude e pollo alla griglia potrebbero servire da pranzo, mentre la cena potrebbe essere pesce alla griglia e verdure al vapore, zuppa di manzo o un gambero e verdure saltate in padella. Gli snack durante il giorno potrebbero essere bastoncini di verdure crude abbinati a burro di noci, salsa o vinaigrette fatta in casa, noci, semi o yogurt.
Possibili benefici
Sebbene le diete disintossicanti di candida non siano progettate specificamente per la gestione del peso, probabilmente perderai peso sul piano, soprattutto se le tue precedenti abitudini alimentari includevano molti cereali raffinati e fonti di zucchero aggiunto. L'enfasi della dieta su alimenti non trasformati e verdure fresche ridurrà l'assunzione di sodio e grassi idrogenati e aumenterà l'assunzione di fibre e sostanze fitochimiche antiossidanti; questi cambiamenti possono aiutare a prevenire problemi medici cronici come malattie cardiache, cancro, diabete e ipertensione.
Svantaggi potenziali
L'American Academy of Allergy, Ashma and Immunology afferma che sono necessarie ulteriori ricerche prima che la crescita eccessiva di candida, o la candidosi, possano essere considerate una condizione di salute legittima; non raccomanda alcuna forma di dieta disintossicante candida. Poiché la dieta elimina tutti i cereali e quasi tutti i prodotti lattiero-caseari, i follower possono avere maggiori probabilità di diventare carenti di nutrienti essenziali come il calcio o la famiglia di vitamine del gruppo B. Potrebbe essere troppo difficile per alcune persone aderire alle restrizioni della dieta, in particolare se non tutti in famiglia seguono lo stesso piano.
