La tua dieta fornisce l'energia e le materie prime di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare. Tuttavia, diversi alimenti hanno effetti diversi sulla salute e sulla funzione cardiaca. Alcuni alimenti possono avere un impatto negativo sul sistema cardiovascolare e aumentare il rischio di malattie. Tuttavia, la tua dieta ti dà una certa flessibilità nel controllo della tua salute che puoi usare a tuo vantaggio.
Assunzione di sodio
L'assunzione di sodio può svolgere un ruolo importante nell'influenzare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Quando consumi cibi salati, il tuo corpo trattiene l'acqua per diluire il contenuto di sodio nel sangue a livelli sicuri. Il risultato è un maggiore volume di sangue. Con più sangue che circola in tutto il corpo, il tuo cuore deve lavorare di più, il che si riflette nella sua funzione. I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie spiegano che sono necessari solo tra 180 e 500 mg di sodio al giorno. Tuttavia, l'americano medio consuma quotidianamente oltre 3.400 mg di sodio. Le fonti primarie sono alimenti preparati e trasformati.
Grassi saturi
La salute dei vasi sanguigni influirà anche sulla frequenza cardiaca. Una dieta ricca di grassi saturi e trans aumenterà il tuo LDL o colesterolo cattivo, due effetti che contribuiscono ai cambiamenti nell'attività cardiaca. Uno studio del 2002 condotto dalla Mount Sinai School of Medicine di New York ha scoperto che LDL restringe i vasi sanguigni. Le diete ricche di grassi saturi aumentano il rischio di sviluppare aterosclerosi o indurimento delle arterie. La formazione di placca sui rivestimenti interni dei vasi sanguigni li restringerà ulteriormente. Le aperture ristrette indicano che il cuore deve lavorare di più per mantenere il flusso sanguigno.
Fattore di obesità
Le cattive abitudini alimentari possono contribuire all'obesità. I tassi di sovrappeso e obesità sono aumentati negli Stati Uniti dagli anni '80. Il CDC stima che oltre i due terzi degli adulti americani siano in sovrappeso. Ancora più rassicurante, le "Linee guida dietetiche per gli americani 2010" riportano che i tassi di obesità per i bambini dai 6 agli 11 anni sono quadruplicati dal 4% nei primi anni '70 al 20% tra il 2007 e il 2008. Il sovrappeso aumenta il carico di lavoro per il cuore, influendo così sul frequenza cardiaca. Più massa richiede più energia per muoversi. Pertanto, quanto mangi è importante per la salute cardiovascolare quanto quello che mangi.
Alimenti salutari per il cuore
Alcuni alimenti possono migliorare la funzione cardiaca. Grassi sani come l'olio d'oliva e altri grassi polinsaturi e monoinsaturi possono abbassare il colesterolo e aiutare a prevenire la formazione di placche nelle arterie, spiega l'American Heart Association. Con un flusso sanguigno migliorato, alleggerirai il carico sul tuo cuore per una migliore frequenza cardiaca. Altri alimenti che possono migliorare il colesterolo includono cereali integrali. Uno studio del 2010 della Pennsylvania State University ha scoperto che le fonti di fibre solubili come l'avena e l'orzo hanno fornito i maggiori benefici. Con scelte dietetiche intelligenti, puoi migliorare la tua salute cardiovascolare.
