Prima degli anni '80, le ulcere allo stomaco erano in genere attribuite a stress o cibi piccanti - e quindi una dieta insipida era un trattamento comune. Ma ora sappiamo che le ulcere non sono causate da questi fattori.
Invece, la maggior parte delle ulcere allo stomaco sono il risultato dei batteri Helicobacter pylori (H. pylori), e alcuni sono collegati all'uso a lungo termine di farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS), come ibuprofene e aspirina.
Ma ciò significa anche che non esiste una dieta specifica che tratta le ulcere allo stomaco. Tuttavia, potresti riscontrare che alcuni alimenti peggiorano o alleviano i sintomi e alcuni alimenti possono persino aiutare a guarire le ulcere. Parla con il tuo medico e puoi lavorare insieme per trovare la migliore combinazione di alimenti per te.
Sintomi di ulcera allo stomaco
Quindi, come fai a sapere se hai un'ulcera allo stomaco? Se hai uno dei seguenti sintomi, ti consigliamo di consultare il medico.
- Mal di stomaco sordo e bruciante
- Gonfiore, eruttazione o sensazione di pienezza
- Nausea o vomito
- Perdita di peso inspiegabile o scarso appetito
I migliori alimenti per un'ulcera allo stomaco
Mentre non esiste una dieta universale per il trattamento delle ulcere allo stomaco, una dieta ricca di fibre sembra un buon punto di partenza. Gli alimenti ricchi di fibre possono prevenire l'eccesso di secrezione acida dello stomaco, che può ridurre il dolore dell'ulcera e proteggere il rivestimento dello stomaco mentre l'ulcera guarisce.
Molti alimenti ricchi di fibre sono anche buone fonti di polifenoli, sostanze chimiche vegetali che hanno proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e protettive che lavorano per migliorare la guarigione.
Gli alimenti ricchi di fibre includono:
- lamponi
- Pere
- Mele
- Banane
- Arance
- Fragole
- Fichi
- uva passa
- carciofi
- Piselli verdi
- broccoli
- Cime di rapa
- cavoletti di Bruxelles
- Mais dolce
- Patate
- Pasta di pomodoro
- Carote
- Orzo
- fagioli
- Lenticchie
- Noccioline
- semi
- Farina d'avena integrale
- riso integrale
- Pane di farina integrale
Poiché i batteri H. pylori causano il 70% di tutte le ulcere allo stomaco e talvolta possono essere difficili da sradicare, i ricercatori stanno cercando di capire come gli alimenti possano aiutare nel trattamento di questa infezione.
Uno studio del 2014 del World Journal of Gastroenterology suggerisce che i batteri sani nello yogurt e nei prodotti a base di latte fermentato - come il latticello coltivato e il kefir - possono aumentare l'efficacia della terapia antibiotica per H. pylori.
Inoltre, i componenti di succo di mirtillo rosso, tè verde, aglio, curcuma, zenzero, olio d'oliva, broccoli e molti altri frutti e verdure possono anche migliorare il trattamento antibiotico standard, secondo uno studio del 2016 pubblicato sul World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics. Ma sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere chiaramente il loro ruolo nella gestione delle ulcere allo stomaco.
I peggiori alimenti per un'ulcera allo stomaco
- alcool
- caffè
- Altre bevande contenenti caffeina
- Cibi piccanti
Tuttavia, questi articoli potrebbero essere ben tollerati se consumati in piccole quantità o con altri alimenti. Ed è importante notare che questi elementi non disturbano tutti con un'ulcera allo stomaco. Quindi l'approccio migliore è limitare o evitare cibi che chiaramente ti causano disagio e goderti con moderazione quelli che non lo fanno, poiché non ci sono restrizioni generali sugli alimenti se hai un'ulcera allo stomaco.
Ma si sa di meno sui tipi di alimenti che compromettono la guarigione o rendono più difficile il trattamento delle infezioni da H. pylori - o se sarà utile limitare determinati alimenti o componenti dietetici.
Ad esempio, uno studio del 2016 di Gastroenterology Research and Practice suggerisce che un ambiente ad alto contenuto di sale nello stomaco può promuovere lo sviluppo o peggiorare le infezioni da H. pylori. Ma la ricerca di qualità non è ancora disponibile per determinare se la riduzione del sodio nella dieta - o di altri nutrienti sospetti - previene o aiuta a trattare le infezioni da H. pylori.
Diete benefiche per le ulcere allo stomaco
Mentre non esiste una dieta specifica raccomandata per le ulcere allo stomaco, ci sono alcuni modelli dietetici basati sulla ricerca che forniscono l'enfasi benefica su frutta, verdura e altri alimenti ricchi di fibre. I modelli di dieta comunemente raccomandati includono:
- Dieta DASH: un piano sviluppato negli approcci dietetici per fermare gli studi di ricerca sull'ipertensione, questo piano alimentare enfatizza frutta e verdura, suggerendo da 8 a 10 porzioni al giorno. Il piano DASH comprende anche cereali integrali, prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi o senza grassi, fagioli, lenticchie, noci, pesce e pollame e limita oli, bevande zuccherate e dessert.
- Dieta mediterranea: questo piano alimentare enfatizza anche frutta, verdura, fagioli, lenticchie, cereali, noci e semi. Comprende anche quantità medio-basse di olio e vino e limita prodotti lattiero-caseari, pesce e pollame.
- Una dieta a base di cibi integrali, a base vegetale: questo particolare approccio al consumo è incentrato su alimenti vegetali interi, minimali o non trasformati - come frutta, verdura, cereali integrali, noci, semi, lenticchie e fagioli - e minimizza o esclude gli animali prodotti come latte, formaggio, carne, pollo e pesce.
Per saperne di più su un piano alimentare personalizzato che ti aiuterà a gestire le tue condizioni di salute, chiedi al tuo medico di fare riferimento a un dietista.
Trattamento dell'ulcera allo stomaco
Per trattare efficacemente le ulcere allo stomaco, è necessario rimuovere la causa sottostante. Quindi, se hai un'infezione da H. pylori, il medico prescriverà farmaci antibiotici, che possono includere amoxicillina, tetraciclina, claritromicina o subsalicilato di bismuto.
Se la causa dell'ulcera è correlata all'uso a lungo termine dei FANS, il medico consiglierà antidolorifici alternativi come paracetamolo, salsalato o trisalicilato.
Insieme a questi trattamenti, vengono comunemente prescritti medicinali che bloccano l'acido chiamati inibitori della pompa protonica (come omeprazolo, lansoprazolo ed esomeprazolo) per ridurre o neutralizzare la produzione di acido dello stomaco e proteggere il rivestimento dello stomaco mentre guarisce.
Quando vedere un medico per un'ulcera allo stomaco
Inoltre, informa il medico se il piano di trattamento non funziona dopo diverse settimane o prima se i sintomi peggiorano. Cerca assistenza medica urgente se hai sangue nelle feci, vomito in corso, se stai vomitando sangue o cibo consumato ore o giorni prima o se ti senti insolitamente debole o vertigini.
Cosa pensi?
Hai mai avuto un'ulcera allo stomaco? Hai visto il tuo dottore al riguardo? Ti ha prescritto delle medicine? Hai modificato la tua dieta in qualche modo? Hai trovato che alcuni alimenti ti hanno aiutato con i sintomi o li hanno peggiorati in qualche modo? Condividi le tue storie, suggerimenti e domande nei commenti qui sotto!
