I meloni hanno poche calorie, con solo 64 calorie in una porzione da 1 tazza di palline di melata e meno calorie in palline di melone, casaba o anguria. Allo stesso tempo, i meloni sono ricchi di vitamine e minerali essenziali. Non contengono quasi grassi o grassi saturi, rendendoli una scelta eccellente per spuntini o contorni.
Vitamina C
La vitamina C è una vitamina antiossidante che svolge un ruolo importante nella crescita e nel mantenimento di tutti i tessuti del corpo. Funziona nella guarigione delle ferite e nella riparazione di cartilagine, ossa e denti. Gli adulti dovrebbero ricevere 90 mg al giorno di vitamina C. Una porzione da 1 tazza di melone fornisce 65 mg di vitamina C. Una tazza di melone casaba fornisce 37 mg di vitamina C e melata fornisce 30 mg.
Vitamina A
La vitamina A è importante per denti sani, pelle, ossa e mucose. Aiuta il sistema di visione promuovendo la salute della retina. Una vitamina A insufficiente può portare a un cattivo funzionamento del sistema immunitario. Il melone è ricco di vitamina A, con oltre il 25 percento della quantità giornaliera raccomandata in una porzione da 1 tazza.
Potassio
Il potassio è un minerale importante nel mantenimento della salute del cuore. Il consumo di quantità adeguate di potassio nella dieta può abbassare la pressione sanguigna e ridurre l'impatto dei cibi ricchi di sodio. Gli adulti dovrebbero ricevere 4700 mg di potassio al giorno. Il melone è ricco di potassio, con 473 mg in una porzione da 1 tazza. La melata contiene 403 mg per porzione e altri meloni hanno livelli più bassi.
licopene
Il colore rosso nell'anguria è il licopene, un potente antiossidante che può aiutare a prevenire danni alle cellule. Il consumo di licopene è stato collegato alla riduzione dei tassi di alcuni tumori e ad un ridotto rischio di infarto. Un 1 1/2 tazza di anguria cruda contiene circa 9-13 mg di licopene. L'anguria contiene circa il 40 percento in più di licopene rispetto a una porzione di pomodori crudi.
