Caldo e confortante, il seme buono per te (sì, la quinoa è un seme!) Non solo si attacca alle costole ma contiene anche molti nutrienti. Una tazza di quinoa cotta registra 8 grammi di proteine, secondo l'USDA. Sono altri due grammi in più di una tazza di farina d'avena cotta.
Inoltre, la quinoa è una delle poche proteine complete che non sono di origine animale, il che significa che contiene tutti gli aminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno per mantenere sani i muscoli e il sistema immunitario. Se non sei del tutto sicuro di come trasformare la tua cena in una delizia per il mattino, inizia con queste sette ricette per la colazione a base di quinoa ricche di proteine e approvate dai dietisti per le quali sarai al settimo cielo.
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1. Porridge di quinoa
Questa ciotola per la colazione a base di quinoa è composta da zucchero e spezie e tutto ciò che è bello: gli zuccheri naturali di mele fresche e uvetta si mescolano con cannella e cardamomo profumati per un profilo dal sapore delizioso, caldo e confortante, ma che fornisce abbastanza spezie. Inoltre, tutte le fibre a base di frutta in questa ricetta possono aiutare a ridurre il colesterolo e il rischio di malattie cardiache, secondo l'USDA.
Ottieni qui la ricetta del porridge di quinoa e le informazioni nutrizionali .
2. Colazione con sovralimentazione di quinoa e amaranto
Per quelli di voi che non possono vivere senza farina d'avena, questa ciotola per la colazione - che presenta una combinazione di avena e quinoa - è il migliore di entrambi i mondi.
E con i semi di lino macinati, che sono più facili da digerire di quelli interi, otterrai una ricca dose di fibra che riempie la pancia e omega-3 salutari per il cuore, Bonnie Taub-Dix, RDN, creatore di BetterThanDieting.com e autore di Leggilo prima di mangiarlo: portandoti dall'etichetta alla tavola , dice a LIVESTRONG.com.
Ottieni qui la ricetta per la colazione sovralimentata con quinoa e amaranto e informazioni nutrizionali .
3. Parfait per la colazione ai mirtilli di Chia e Quinoa
Taub-Dix ama questo parfait senza latte: "Il latte di mandorle non zuccherato non ha zuccheri aggiunti ed è un'ottima opzione per i vegetariani" o per coloro che mirano semplicemente ad aggiungere più alimenti a base vegetale alla loro dieta. "Inoltre, gli enormi 17 grammi di fibra sono più di quanto la maggior parte della gente mangi in un'intera giornata", afferma Taub-Dix.
Tra i croccanti semi di chia e la quinoa, otterrai anche 14 grammi di proteine di riempimento che terranno a bada il tuo ventre fino all'ora di pranzo.
Ottieni qui la ricetta del parfait per la colazione ai mirtilli di Chia e Quinoa e informazioni nutrizionali.
4. Yogurt alla quinoa e mandorla di Chia
Questa semplice ricetta è facile come uno, due, tre, che è anche il numero di ingredienti necessari. Puoi montare questa ciotola per la colazione con yogurt alle mandorle, quinoa e semi di chia. La tripletta salutare è una combinazione vincente per fibre e proteine (14 grammi ciascuna), afferma Taub-Dix, aggiungendo che questa ricetta senza latte è anche un'ottima alternativa a base vegetale per i vegani.
Ottieni qui la ricetta dello yogurt alle quinoa e di mandorle e informazioni nutrizionali .
5. Quinoa mirtillo-arancio
Dolce e aspro, questo abbinamento di arancia fresca e succosa e mirtilli secchi e secchi è garantito per risvegliare i tuoi sensi per la prima volta al mattino. Non solo i mirtilli rossi secchi offrono un tocco in più e una consistenza gommosa a questa ciotola per la colazione, ma aggiungono anche una buona quantità di fibre e ferro al mix, dice Taub-Dix.
Ottieni qui la ricetta della quinoa con mirtilli e arance e informazioni nutrizionali .
6. Parfait di quinoa ai frutti di bosco
Vantando 25 grammi di proteine, questo parfait a strati soddisfacente deve il suo potere proteico allo yogurt greco magro. Mirtilli dolci e noci croccanti forniscono un equilibrio di carboidrati e grassi sani per un mix completo di macro.
Ottieni qui la ricetta del parfait di quinoa ai frutti di bosco e le informazioni nutrizionali.
7. Ciotola di farina d'avena cremosa di pesche e cocco
Amanti del cocco, questo è per te. Grazie allo zucchero di cocco, all'olio, al latte e alle patatine, puoi goderti il quadruplo del sapore di cocco in questa decadente ciotola per la colazione a base di quinoa, che può facilmente sostituire come dessert.
Ma con 11 grammi di grassi saturi, questa ricetta deve essere gustata come un trattamento occasionale piuttosto che un alimento base quotidiano, perché la giuria è ancora fuori sul fatto che i grassi saturi a base vegetale comportino gli stessi effetti nocivi sulla salute del cuore di quelli a base animale.
Ottieni qui la ricetta della ciotola di farina d'avena di pesche e cremosa di quinoa di cocco e le informazioni nutrizionali.
