L'ananas non è solo delizioso, contiene anche enzimi naturali che aiutano la digestione e possono alleviare i disturbi di stomaco. La vitamina C, la tiamina, i folati e altre vitamine nell'ananas supportano la funzione immunitaria e la salute generale. Il rovescio della medaglia è che alcune persone hanno un problema con ananas e diarrea.
Vitamine nell'ananas
Sapevi che l'ananas può facilitare la perdita di peso, sopprimere l'infiammazione e aumentare l'immunità? Esatto: questo delizioso frutto fa molto di più che soddisfare il tuo palato. In effetti, la nutrizione dell'ananas è in realtà abbastanza buona. Ogni porzione (circa una tazza) fornisce i seguenti micro e macronutrienti:
- 83 calorie
- 21, 6 grammi di carboidrati
- 2, 3 grammi di fibra
- 16, 3 grammi di zuccheri
- 0, 9 grammi di proteine
- 11 percento del DV (valore giornaliero) di tiamina
- 88 percento del DV di vitamina C.
- 7 percento del DV di folati
- 5 percento del DV di niacina
- 67 percento del DV di manganese
- 20 percento del DV di rame
- 5 percento del DV di magnesio
Molte persone a dieta credono erroneamente che l'ananas sia ricco di zuccheri. Questo frutto dolce e succoso contiene in realtà quantità simili di zucchero come una porzione di pere o una piccola mela e poco più di una tazza di melone a cubetti. Ciò che lo distingue è il suo alto contenuto di vitamina C e bromelina.
Secondo una recensione di luglio 2016 pubblicata su Biomedical Reports , la bromelina presenta proprietà antinfiammatorie, anticarcinogene e immunomodulanti. Questo enzima si trova naturalmente nel frutto e negli steli dell'ananas. Dopo l'ingestione, viene rapidamente assorbito nell'intestino dove rimane attivo per 6-9 ore.
Come sottolineato dai ricercatori, la bromelina può aiutare a ridurre gli effetti collaterali degli antibiotici e amplificare la loro biodisponibilità. Inoltre, può inibire la progressione del cancro, migliorare la funzione immunitaria e sopprimere l'infiammazione. Questo enzima naturale aiuta anche il tuo corpo a scomporre le proteine, come riportato in una recensione di dicembre 2012 presentata su Biotechnology Research International .
L'acido ascorbico, una delle vitamine più abbondanti nell'ananas, elimina lo stress ossidativo e aiuta a rigenerare altri antiossidanti nel corpo. Conosciuto anche come vitamina C, svolge un ruolo cruciale nella sintesi del collagene, nel metabolismo delle proteine, nell'assorbimento del ferro e nella funzione immunitaria. Inoltre, potrebbe proteggere da diabete, obesità, ipertensione e altre condizioni, secondo un documento di ricerca pubblicato sul Journal of Nutritional Science and Vitaminology a maggio 2014.
L'ananas può causare diarrea?
Non è raro sperimentare gonfiore, diarrea e mal di stomaco dopo aver mangiato ananas. Come tutto il resto, questo frutto ha i suoi svantaggi. In generale, è sicuro se consumato con moderazione. Tuttavia, se ne mangi troppo, potresti finire con il mal di pancia.
La recensione pubblicata su Biotechnology Research International afferma che la bromelina protegge dalla diarrea infettiva, una condizione causata da E. Coli e altri batteri nocivi. Questo enzima impedisce ai patogeni di attaccarsi a specifici recettori intestinali, che a loro volta possono aiutare a prevenire la diarrea. Inoltre, può aiutare a trattare i disturbi digestivi, secondo i rapporti biomedici .
Tuttavia, esiste ancora il rischio di effetti collaterali. Una recensione del gennaio 2017 pubblicata dalla Aga Khan University afferma che, in rari casi, la bromelina può causare diarrea, nausea e sanguinamento mestruale anormale. Alcune persone possono sperimentare reazioni allergiche a questo composto naturale.
Inoltre, la bromelina deve essere evitata prima e dopo l'intervento chirurgico poiché può aumentare il rischio di sanguinamento. Se sei incinta, hai la pressione alta, malattie epatiche o renali o disturbi emorragici, chiedi al tuo medico se è sicuro mangiare ananas o assumere integratori di bromelina.
Come accennato in precedenza, questo frutto vanta anche grandi quantità di vitamina C. Il rovescio della medaglia è che troppa vitamina C può darti la diarrea. Dosi superiori a 2.000 o 3.000 milligrammi al giorno possono causare disagio digestivo, nausea, affaticamento, mal di testa e altri effetti avversi, avverte Harvard Health Publishing. L'ananas, tuttavia, ha solo 78, 9 milligrammi di vitamina C per porzione, quindi è improbabile che causi diarrea.
Intolleranza all'ananas e reazioni allergiche
L'ananas non dovrebbe causare problemi alla pancia se consumato con moderazione. Mentre è vero che la bromelina può causare diarrea, nausea e vomito in alcune persone, questi effetti collaterali sono rari. Generalmente, tendono a verificarsi in coloro che assumono integratori di bromelina, sottolinea il National Center for Complementary and Integrative Health.
Anche l'allergia all'ananas è comune secondo l'Istituto di agricoltura e risorse naturali. Tuttavia, la diarrea non è una reazione allergica. In questo caso, molto probabilmente avvertirai eruzioni cutanee, gonfiore della bocca e della gola, vomito, respiro sibilante o difficoltà respiratorie. Consultare immediatamente il medico se si nota uno di questi sintomi dopo aver mangiato ananas o altri frutti.
