Mancia
Alimenti da evitare con una tiroide iperattiva
I cibi ricchi di iodio da evitare con una tiroide iperattiva sono i seguenti, secondo NIH:
- Latticini: latte e prodotti a base di latte
- Tuorli d'uovo e uova intere
- Pesce - acqua salata
- mollusco
- Alga marina
- Cioccolato
La dieta a basso contenuto di iodio dell'Università del Wisconsin raccomanda di non mangiare cibi trasformati . Questi contengono spesso molto sale iodato o sale con aggiunta di iodio. Patatine, crackers, salatini, pane bianco, alcuni cereali trasformati, salsa Worcestershire, condimenti per insalate in bottiglia, cene surgelate e verdure in scatola sono di solito alimenti altamente elaborati. I pesci dell'oceano, i molluschi e i tuorli contengono iodio in modo naturale e non sono raccomandati se hai una tiroide iperattiva.
La tua tiroide è una ghiandola ormonale nel collo. Aiuta il corpo a metabolizzare, crescere e svilupparsi, secondo Informed Health. Regola molte funzioni corporee rilasciando un flusso costante di ormoni tiroidei nel flusso sanguigno. Quando hai bisogno di più energia, come se hai freddo, la ghiandola tiroidea produce più ormoni.
Perché basso contenuto di iodio?
La ghiandola tiroidea utilizza lo iodio per produrre l'ormone tiroideo. Lo iodio è vitale per la vita. Tuttavia, sia troppo che non abbastanza iodio non fanno bene al corpo. La vitamina A e lo zinco aiutano a far funzionare correttamente la ghiandola tiroidea, secondo uno studio del maggio 2014 sul Journal of Medical Nutrition & Nutraceuticals .
L'ipertiroidismo ha diverse cause , secondo il NIDDK. Uno è la malattia di Graves, una malattia autoimmune che provoca il sistema immunitario ad attaccare la tiroide. Altre cause sono i noduli tiroidei e la tiroidite o l'infiammazione della tiroide. L'ipertiroidismo è occasionalmente causato da un tumore non canceroso della ghiandola pituitaria.
Mangiare troppo iodio può causare ipertiroidismo. Un'altra causa è una dose più alta del necessario di ormone tiroideo per l'ipotiroidismo o una tiroide ipoattiva. Ciò può causare alla tua tiroide di produrre troppo ormone tiroideo. In tal caso, potrebbe essere necessario che il medico aggiusti i farmaci per la tiroide. Alcuni medicinali possono anche indurre la tiroide a produrre troppo ormone tiroideo.
Lo iodio radioattivo è un trattamento comune per una tiroide iperattiva, afferma NIDDK. Questo trattamento distrugge lentamente le cellule della ghiandola tiroidea che producono l'ormone tiroideo. Non influisce su altri tessuti del corpo.
Quasi certamente svilupperai l'ipotiroidismo perché le cellule che producono la tiroide sono state distrutte. Ma l'ipotiroidismo è più facile da trattare. Questo trattamento non è raccomandato per le donne in gravidanza o in allattamento.
Mangiare una dieta a basso contenuto di iodio
Probabilmente dovrai leggere molte etichette quando stai limitando il tuo iodio. Con una dieta a basso contenuto di iodio, dovresti limitare il consumo di iodio a meno di 50 microgrammi al giorno, secondo il Memorial Sloan Kettering Cancer Center.
Tuttavia, non leggerai le etichette per la quantità di iodio contenuta in un alimento. La maggior parte delle etichette degli alimenti non elenca la quantità di iodio. Quindi dovrai sapere di quali alimenti e ingredienti devi essere prudente.
I migliori alimenti da mangiare sono cibi freschi fatti in casa, verdure e frutta per ipertiroidismo, secondo l'Università del Wisconsin. Anche le erbe fresche, le erbe secche e i condimenti sono buoni, purché non siano fatti con sale. Mentre i pesci d'acqua salata sono ricchi di iodio, i pesci d'acqua dolce sono accettabili. I dadi non salati e i burri di noci non salati sono buoni.
Cereali, cereali e pasta vanno bene purché non vengano lavorati con sale iodato . Lo zucchero, la gelatina, la marmellata e il miele naturale sono buoni. Il cioccolato fondente lavorato senza sale, latte o soia è buono.
Alcuni altri fattori
La soia non contiene iodio, ma l'American Thyroid Association raccomanda di non mangiare soia perché studi sugli animali hanno dimostrato che mangiare grandi quantità di soia interferisce con l'assunzione di iodio radioattivo.
Mangiare cibi ricchi di selenio è talvolta raccomandato per le persone con malattia di Graves, secondo un articolo sulla rivista Diagnostics di aprile 2018 . I ricercatori in quell'articolo e in un articolo di aprile 2017 sull'European Thyroid Journal avvertono che sono necessari ulteriori studi prima di raccomandare integratori di selenio.
Quando segui una dieta a basso contenuto di iodio, è sempre meglio farlo sotto la supervisione di un medico.
