La stevia, un dolcificante naturale che funge da alternativa non calorica allo zucchero, proviene dalla pianta di stevia rebaudiana, originaria del Paraguay. L'uso eccessivo di alcuni edulcoranti alternativi potrebbe causare intestino e diarrea sciolti in alcuni, ma questo effetto non è evidente quando si utilizza la stevia raffinata. La FDA, tuttavia, ha definito solo la forma raffinata di stevia come stevia sicura, non a foglia intera. Pertanto, l'uso dell'erba stevia potrebbe avere effetti collaterali aggiuntivi. Parlate con il vostro medico prima di aggiungere qualsiasi erba alla vostra dieta.
Stevia: The Herb and the Sweetener
Prima che i produttori raffinassero la foglia di stevia per l'uso come dolcificante, era un alimento base per gli indiani nativi del Paraguay. Ora autorizzato per l'uso come additivo alimentare, la stevia è un popolare sostituto dello zucchero per coloro che contano le calorie e cercano di perdere peso. L'estratto altamente raffinato di stevia potrebbe causare lieve nausea o sensazione di sazietà, secondo il Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, ma la diarrea non è elencata tra gli effetti collaterali.
Omologazione FDA
Nel 2009, la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha approvato l'uso della stevia raffinata come additivo alimentare. A quel tempo, la FDA dichiarò di non aver trovato "nessuna base per opporsi all'uso di alcuni preparati raffinati di Stevia negli alimenti". Tuttavia, solo alcuni prodotti Stevia altamente raffinati sono approvati per l'uso. Secondo il sito Web della FDA, la stevia a foglia intera e gli estratti di stevia grezza non sono approvati come additivi alimentari.
Dolcificanti e diarrea
Dal momento che sono presenti sul mercato così tanti dolcificanti artificiali, può essere confuso su quali abbiano il maggior potenziale di innescare la diarrea. La Fondazione internazionale per i disturbi gastrointestinali funzionali elenca fruttosio, lattosio, sorbitolo e manitolo come potenziali fattori scatenanti della diarrea, ma non include la stevia in tale elenco.
considerazioni
La FDA non regola la vendita della stevia sotto forma di foglie ed è disponibile nei negozi di alimenti naturali sfusi o come ingrediente in altri prodotti erboristici. "Leung's Encyclopedia of Common Natural Ingredients" elenca le foglie di stevia come aventi una debole attività ipoglicemizzante, quindi chi soffre di disturbi di zucchero nel sangue non dovrebbe usare le foglie di stevia se non indicato dal medico. Consultare il medico se la diarrea persiste o se si hanno ulteriori sintomi.
