Il semplice destrosio zucchero è un altro nome per il glucosio, secondo le informazioni pubblicate dall'organizzazione di mantenimento della salute Kaiser Permanente. Molte etichette alimentari elencano "destrosio" a causa dell'associazione pubblica negativa con il glucosio. In entrambi i casi, questo zucchero è vitale per il corretto funzionamento del corpo, ma può portare a sovrappeso e diabete di tipo 2 se lo esageri.
Miele
Fondamentalmente uno sciroppo di zucchero distillato, il miele è fino al 30% di destrosio, riporta informazioni su Sugar.org. Il destrosio naturale nel polline viene raccolto dalle api, che lo estraggono nel miele ricco di energia che costituisce la loro dieta.
Sciroppo di mais
Sugar.org riferisce che lo sciroppo di mais è tra il 20 e il 98 percento di destrosio. Lo sciroppo di mais viene prodotto elaborando gli zuccheri che si trovano naturalmente nel mais, proprio come il miele è fatto dai fiori. Il risultato è uno sciroppo denso e dolce disponibile per la cottura o come dolcificante in molti prodotti alimentari.
Dolci
Il destrosio è lo zucchero, riferisce Kaiser Permanente. I dolci, compresi i dolci e le caramelle, spesso contengono elevate quantità di destrosio. Lo zucchero da tavola, uno zucchero complesso che combina uno zucchero semplice con altri ingredienti, è anche ricco di destrosio. Ciò significa che la maggior parte dei dolci fatti in casa, come biscotti e torta di mele, ha un alto contenuto di destrosio.
Alimenti trasformati
Il destrosio è un dolcificante artificiale comune, riferisce Sugar.org. Se esegui la scansione del pannello degli ingredienti di molti alimenti trasformati, lo troverai lì. Cerca anche "dolcificanti naturali", "glucosio", "miele" e "sciroppo di mais". Tutti questi ingredienti sono o altri nomi per destrosio o dolcificanti che a loro volta contengono molto destrosio.
Alimenti ricchi di amido
Walter Willett, nutrizionista di Harvard e autore di "Eat, Drink and Be Healthy", avverte che i cibi ricchi di amido vengono rapidamente scomposti in destrosio dalle naturali funzioni del corpo. Secondo Willett, mangiare cibi ricchi di amido è l'equivalente gastrico di inghiottire diversi cucchiai di zucchero puro. I cibi ricchi di amido a cui prestare attenzione includono patate, prodotti a base di patate come patatine fritte, cereali lavorati e pane bianco.
